Gaja - Sori Tildin - Barbaresco

Name: Gaja - Sori Tildin - Barbaresco
Brand: Gaja
SKU: Gaja - Sori Tildin - Langhe-Barbaresco - 1998 - 75cl
Price: 549.6 EUR
Availability: OutOfStock

94 points - The Wine Advocate

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Gaja - Sori Tildin - Barbaresco

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Le Gaja 2017 Barbaresco Sorì Tildìn s'ouvre sur une robe rubis lumineuse avec de jolis reflets pourpres. Ce millésime semble plus léger en couleur et en concentration par rapport aux éditions précédentes. Le bouquet présente néanmoins une pureté et une netteté, mais il offre moins de fruits dans l'ensemble. Il présente des tons subtils de baies, de fleurs bleues, d'anis et d'écorce d'orange confite. Ce très jeune Sorì Tildìn met du temps à s'ouvrir, et il reste nerveux même après avoir passé beaucoup de temps dans le verre. La meilleure chose à faire est d'attendre les 10 ans de ce vin avant de l'ouvrir. Il a besoin de ce temps supplémentaire pour s'assouplir et s'étoffer.

Voici une interprétation merveilleusement épicée et opulente du Nebbiolo et un autre Barbaresco très plein et riche de Gaja. Le Barbaresco Sorì Tildìn 2016 est ouvert, plus concentré et structuré. Il y a de jolies notes florales de cynorrhodon ou d'églantine dans ce vin généreux de grande envergure. On parle ici de fruits plus petits, avec des prunes, du cassis, des mûres et beaucoup de puissance. Tout est arrivé à parfaite maturité dans ce millésime 2016, représentant cette rare fusion de la quantité et de la qualité. C'est ce que l'on obtient avec les sols denses du site de Sorì Tildìn, chaud et exposé au sud, et d'autres sites similaires où le terrain permet de conserver l'humidité. La saison de croissance 2016 a également été marquée par de fortes variations diurnes, et les précipitations sont arrivées au bon moment, quand on en avait le plus besoin.

C'est un vin d'une élégance et d'une grâce profondes. Le Barbaresco Sorì Tildìn 2014 est fin et profondément raffiné, avec des notes de baies longues et polies qui sont rehaussées par de légères épices et des notes minérales fumées. Le vin démarre lentement et subtilement. On peut suivre sa progression évidente à mesure qu'il s'ouvre et évolue rapidement dans le verre. En fait, parmi les trois expressions monocépages de Gaja, ce vin est le plus fluide et le plus changeant. Les tanins sont fins et bien intégrés, ce qui confère au vin puissance, grâce et persistance.

Gaja est un producteur de vin italien de renom, connu pour ses exceptionnels vins de Barbaresco. Le Sori Tildin est l'un de leurs vins les plus recherchés, produit à partir de raisins Nebbiolo cultivés dans le vignoble Sori Tildin, dans la région de Barbaresco.

L'histoire de Gaja remonte à 1859, lorsque Giovanni Gaja a fondé le domaine viticole dans la région du Piémont en Italie. Au fil des ans, la famille a continué à innover et à repousser les limites de la vinification, devenant ainsi l'un des producteurs les plus respectés au monde.

Le Sori Tildin est un exemple parfait de l'engagement de Gaja en faveur de la qualité et de la tradition. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois. Le résultat est un vin riche et complexe, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de terre.

Les Barbaresco de Gaja sont connus pour leur élégance et leur finesse, et le Sori Tildin ne fait pas exception à la règle. C'est un vin qui peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant de nombreuses années, développant encore plus de complexité et de profondeur avec le temps.

Dans l'ensemble, le Sori Tildin de Gaja est un vin qui incarne véritablement l'esprit de Barbaresco. Il témoigne du terroir unique de la région et du savoir-faire des vignerons qui ont consacré leur vie à produire des vins exceptionnels. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou que vous commenciez à explorer le monde des vins italiens, le Sori Tildin est un vin à goûter absolument. Avec son profil de saveurs complexes et son long potentiel de vieillissement, il est sûr d'être un favori pour les années à venir.

Chocolat, café, fumée, réglisse et tabac caractérisent le Sori Tildin 1998, un vin complexe à la robe d'un pourpre profond. Étonnamment séduisant pour un vin aussi jeune, il présente un feu d'artifice aromatique, une fabuleuse concentration de fruits, une opulence stratifiée, plus d'intensité, de glycérine et de profondeur que le Costa Russi, et une finale spectaculairement longue.

Type :	Rouge
Pays :	Italie
Région :	Piémont
Appellation :	Barbaresco DOCG
Producteur :	Gaja
Raisins/mélange :	Le Nebbiolo
ABV:	14%
Suggestion d'association :	Gibier à plumes, agneau, bœuf, champignons, pâtes, charcuterie et salaisons

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Barbaresco DOCG

Barbaresco est une région viticole située dans la région du Piémont en Italie. La région est connue pour produire des vins rouges de haute qualité élaborés à partir du cépage Nebbiolo. Barbaresco est l’une des trois principales régions viticoles du Piémont, avec le Barolo et l’Asti.

L’histoire de Barbaresco remonte au 19ème siècle, lorsque les premières vignes de Nebbiolo ont été plantées dans la région. Le vin a gagné en popularité au 20ème siècle lorsqu’il a été reconnu comme DOC (Denominazione di Origine Controllata) en 1966. En 1980, Barbaresco a obtenu le statut DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), qui est le plus haut niveau de classification des vins italiens.

Les vins Barbaresco sont connus pour leur élégance, leur complexité et leur potentiel de garde. Les vins sont généralement vieillis pendant un minimum de deux ans, dont au moins un an en fûts de chêne. Les vins Barbaresco se caractérisent par leurs arômes de fruits rouges, de fleurs et d’épices, ainsi que par leurs tanins fermes et leur acidité élevée.

Il existe plusieurs producteurs notables dans la région de Barbaresco, notamment Gaja, Produttori del Barbaresco et Bruno Giacosa. Gaja est l’un des producteurs les plus célèbres de la région, connu pour son style moderne de vinification et l’utilisation de cépages internationaux. Produttori del Barbaresco est une coopérative de petits producteurs qui produit des vins Barbaresco de style traditionnel. Bruno Giacosa est connu pour ses vins Barbaresco de style classique, qui sont vieillis pendant au moins trois ans avant d’être commercialisés.

Barbaresco est une petite région, avec seulement environ 700 hectares de vignobles. La région est divisée en quatre communes : Barbaresco, Neive, Treiso et San Rocco Seno d’Elvio. La commune de Barbaresco est la plus célèbre et produit les vins les plus réputés.

En plus des vins Barbaresco, la région produit également une petite quantité de vin blanc issu du cépage Arneis. Le vin est connu pour ses arômes floraux et son acidité vive.

Dans l’ensemble, Barbaresco est une région qui produit certains des meilleurs vins d’Italie. Les vins sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier. Avec sa riche histoire et sa tradition viticole, Barbaresco est une région qui continuera certainement à produire des vins exceptionnels pour les années à venir.