Livio Felluga - Shàris - Bianco Venezia Giulia IGT

Livio Felluga est l'un des producteurs les plus respectés de Friuli-Venezia Giulia, avec un héritage fondé sur la compréhension du terroir unique de la région et du potentiel des climats frais. Le vin blanc Shàris exemplifie cet engagement envers la qualité et l'équilibre, mariant Chardonnay et Ribolla Gialla pour créer une expression fraîche et élégante du patrimoine vinicole du nord-est de l'Italie.

Ce Venezia Giulia IGT met en avant les caractéristiques qui définissent la région : une acidité vive, une précision minérale et une structure de corps moyen à 13% ABV. L'association de ces deux cépages livre un vin de profondeur et de caractère, complété par une persistance longue et nette qui témoigne d'une vinification attentive et d'une maturité optimale.

La polyvalence du vin en fait un choix exceptionnel pour la gastronomie raffinée et les réceptions. Accordez-le avec les crustacés, le crabe, le homard et les préparations de poissons frais, ou explorez sa compatibilité avec les sushis, la volaille, les champignons et les légumes grillés. Son acidité équilibrée complète également les offres plus riches comme les fromages Cheddar et Manchego affinés, ce qui en fait un choix idéal aussi bien pour les cours de fruits de mer que pour les plateaux de fromages.