Livio Felluga - Shàris - Bianco Venezia Giulia IGT

Livio Felluga è uno dei produttori più rispettati del Friuli-Venezia Giulia, con un'eredità costruita sulla comprensione del terroir unico della regione e del suo potenziale in clima fresco. Il vino bianco Shàris esemplifica questo impegno verso la qualità e l'equilibrio, unendo Chardonnay e Ribolla Gialla per creare un'espressione fresca ed elegante del patrimonio vinicolo dell'Italia nord-orientale.

Questo IGT Venezia Giulia mette in evidenza le caratteristiche che definiscono la regione: acidità croccante, precisione minerale e una struttura di corpo medio al 13% ABV. La combinazione di questi due vitigni produce un vino con profondità e carattere, concluso da un palato lungo e pulito che testimonia l'attenta vinificazione e l'ottimale maturità.

La versatilità del vino lo rende una scelta eccezionale per la ristorazione fine e l'intrattenimento. Abbinarlo a molluschi, granchio, aragosta e preparazioni di pesce fresco, oppure esplorarne la compatibilità con sushi, pollame, funghi e verdure grigliate. La sua acidità equilibrata si abbina anche a proposte più ricche come formaggi Cheddar e Manchego invecchiati, rendendolo una scelta ideale sia per i piatti a base di pesce che per i taglieri di formaggi.