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Vincent Dauvissat - Chablis - Les Preuses - Grand Cru

Preis

€420.00 Ausverkauft

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Verkostungsnotizen

Nose of citrus blossom, oyster shell and flint. Palate is precise and saline, with lemon curd and green apple carried on taut, mineral-driven acidity. Finish is long, chalky and pure, classic Les Preuses tension.

Weitere Informationen

Herkunft

Typ
Weiß
Erzeuger
Rene et Vincent Dauvissat
Land
Frankreich
Appellation
Chablis
Region
Burgund
Stil
Großes Gewächs

Technik

Service
11° - 13° C

Charakteristik

Mehr über: Wein

Vincent Dauvissat ist einer der prägenden Namen in Chablis, und Les Preuses ist eines der Grand-Cru-Weinberge der Appellation, geschätzt für die Tiefe und Präzision, die es dem Chardonnay verleiht. Mit 12% vol. ist dies Chablis in seiner ernsthaftesten Form, gebaut für Struktur und Reifung statt für unkompliziertes Trinken.

Erwarten Sie einen straffen, mineralischen Wein mit echtem Biss und Konzentration, genau der Typ, der zu Austern, Norwegischen Hummern oder einfach gegrilltem Fisch passt. Servieren Sie bei 11–13°C, um die Salinität und die Frucht beide zur Geltung zu bringen.

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