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Domaine Vincent Dauvissat-Camus - Chablis - Les Clos - Grand Cru
Preis
€457.20 Ausverkauft
Ausverkauft
Verfügbarkeit anfragenVerkostungsnotizen
I generally have a slight preference for Dauvissat's Les Preuses, a preference I suspect Vincent Dauvissat shares, but the 2020 Chablis Grand Cru Les Clos, at least at this early stage, gets my nod as the king of the cellar, and the wine of the vintage. Wafting from the glass with aromas of citrus oil, fresh bread, oyster shell, white flowers and wet stones, it's full-bodied, layered and textural, with huge concentration, racy acids and a long, resonant finish.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Weiß
- Erzeuger
- Dauvissat-Camus
- Land
- Frankreich
- Appellation
- Chablis
- Region
- Burgund
- Stil
- Großes Gewächs
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- Größe
- Ausbau
- Service
- 12° - 14° C
- Trinkreife
Speiseempfehlungen
Charakteristik
Mehr über: Wein
Ich habe generell eine leichte Vorliebe für Dauvissat's Les Preuses, eine Vorliebe, die ich vermute auch Vincent Dauvissat teilt, aber der 2020 Chablis Grand Cru Les Clos wird mir zumindest in diesem frühen Stadium zum König des Kellers, und zum Wein des Jahrgangs. Mit Aromen von Zitrusöl, frischem Brot, Austernschale, weißen Blüten und nassen Steinen aus dem Glas strömend, präsentiert er sich vollmundig, vielschichtig und texturreich, mit enormer Konzentration, rassigen Säuren und einem langen, resonanten Abgang.
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