Sogen Shuzo - Sword of Samurai - Junmai

Sogen Shuzo ist eine japanische Sake-Brauerei, die seit über 300 Jahren hochwertigen Sake produziert. Die Brauerei liegt in Nishiyama in der Präfektur Hyōgo und ist berühmt für ihren Junmai-Sake „Schwert des Samurai“, der nach traditionellen Methoden und mit erstklassigen Zutaten hergestellt wird. Der Junmai-Sake „Schwert des Samurai“ ist ein Premium-Sake, der ausschließlich aus feinstem Yamada-Nishiki-Reis hergestellt wird, der für seinen hohen Stärkegehalt und sein feines Aroma bekannt ist. Der Reis wird auf 60 % seiner ursprünglichen Größe poliert, wodurch die äußere Schicht entfernt wird und nur der reinste und aromatischste Teil des Korns übrig bleibt. Anschließend wird der Sake nach traditionellen Methoden gebraut, bei denen der Reis mit Koji-Schimmel und Hefe fermentiert wird.

Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, komplexer und geschmacksintensiver Sake. Der Junmai-Sake „Schwert des Samurai“ besticht durch ein feines Reisaroma und eine subtile Süße, die von einer erfrischenden Säure perfekt ausbalanciert wird. Er zeichnet sich durch eine geschmeidige, samtige Textur und einen langen, angenehmen Abgang aus. Sogen Shuzo hat sich der Herstellung von hochwertigem Sake nach traditionellen Methoden und mit den besten Zutaten verschrieben und wurde bereits mehrfach für seine Sakes ausgezeichnet, unter anderem mit der renommierten Goldmedaille bei der International Wine Challenge in London.

Wenn Sie einen Premium-Sake suchen, der reichhaltig, komplex und vollmundig im Geschmack ist, dann ist der Sword of Samurai Junmai Sake von Sogen Shuzo die perfekte Wahl. Ob Sake-Kenner oder Einsteiger, dieser Sake wird Sie mit seinem delikaten Aroma, seiner dezenten Süße und seiner weichen Textur begeistern.