Sogen Shuzo - Sword of Samurai - Junmai

Sogen Shuzo è una distilleria di sake giapponese che produce sake di alta qualità da oltre 300 anni. Situata nella città di Nishiyama, nella prefettura di Hyogo, la distilleria è rinomata per il suo sake Junmai Sword of Samurai, realizzato utilizzando metodi tradizionali e ingredienti di alta qualità. Lo sake Junmai Sword of Samurai è un sake premium realizzato utilizzando solo il migliore riso Yamada Nishiki, noto per il suo alto contenuto di amido e il sapore delicato. Il riso viene lucidato al 60% della sua dimensione originale, il che rimuove lo strato esterno del riso e lascia solo la parte più pura e saporita del chicco. Lo sake viene quindi fermentato utilizzando metodi tradizionali, che comportano la fermentazione del riso con muffa koji e lievito.

Il risultato è uno sake ricco, complesso e pieno di sapore. Lo sake Junmai Sword of Samurai ha un delicato aroma di riso e una sottile dolcezza equilibrata da un'acidità croccante. Lo sake ha una texture morbida e vellutata, con un finale lungo e soddisfacente. Sogen Shuzo si impegna a produrre sake di alta qualità utilizzando metodi tradizionali e ingredienti di prima qualità, e ha vinto numerosi premi per il suo sake, inclusa la prestigiosa Medaglia d'Oro all'International Wine Challenge di Londra.

Se stai cercando uno sake premium ricco, complesso e pieno di sapore, allora lo sake Junmai Sword of Samurai di Sogen Shuzo è la scelta perfetta. Che tu sia un esperto di sake o un principiante, questo sake saprà certamente impressionarti con il suo delicato aroma, la sottile dolcezza e la texture morbida.