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San Salvatore 1988 - Elea - Paestum IGP - Greco
Jahrgang
Größe
Preis
€30.00 zzgl. MwSt.
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Verkostungsnotizen
Die Farbe ist brilliant, goldgelb, sie bewegt sich im Glas und zeigt eine schöne Struktur und Konsistenz. Komplex, verfeinert und strukturiert. Dies ist ein Wein, der das Konzept des Mittelmeers vollständig ausdrückt. Im Glas ist er sofort intensiv, man kann Düfte von verbranntem mediterranem Buschwerk und Olivenbäumen wahrnehmen, die an Noten von Feuerstein erinnern. Das reichhaltige und intensive Bukett entlässt Düfte von Honig und getrockneter Aprikose. Im Duft erweckt die Erinnerung an einen heißen Sommertag entlang unserer Küste von Cilento. Im Geschmack elegant und durchdringend, das den Mund mit präziser Ausdruckskraft durchdringt. Opulent, frisch, balsamisch, dynamisch und persistent. Spannender und persistenter Abgang. Der Abgang ist außerordentlich angenehm, lebendig und persistent: mit einer wichtigen Struktur, fast so wichtig wie bei einem Rotwein.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Weiß
- Erzeuger
- San Salvatore 1988
- Land
- Italien
- Appellation
- Fiano Paestum IGT
- Region
- Kampanien
Technik
- Jahrgang
- 2022
- Rebsorten
- Greco
- Alkoholgehalt
- 12%
- Größe
- 75cl
- Ausbau
- Service
- 10° - 12° C
- Trinkreife
Speiseempfehlungen
Charakteristik
Mehr über: Wein
San Salvatore 1988 produziert charaktervolle Weißweine aus der gefeierten Paestum-Region in Kampanien, wo antikes griechisches Erbe und moderne italienische Weinherstellung aufeinandertreffen. Das Weingut konzentriert sich auf einheimische Rebsorten, die in diesem einzigartigen Küstenterroir gedeihen, und erfasst die Essenz von Süditaliens fesselndsten Weinlandschaften.
Dieser Greco-Weißwein verkörpert das Engagement des Erzeugers, Sortencharakter und regionale Identität auszudrücken. Greco bietet ein erfrischendes, mineralgeprägtes Profil mit Steinobst-Komplexität und feuersteinhafter Kante, charakteristisch für Paestums vulkanische Böden und das Mittelmeerklima. Der Wein ist vollmundig und elegant zugleich, mit einem anhaltenden Abgang, der zum Nachdenken einlädt und sich wunderbar zu Schalentieren, Hummer, weißem Fisch und cremigen Geflügelgerichten eignet. Er harmoniert auch hervorragend mit Hartkäse und ist somit vielseitig einsetzbar, sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch bei sophistizierten Empfängen.
Ob an Bord einer Privatyacht, in einer Villa oder an einem eleganten Tisch genossen, der Greco von San Salvatore 1988 repräsentiert authentische süditalienische Weinherstellung: frisch, speisefreundlich und unverkennbar paestanisch im Charakter.
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Erzeuger
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