One of the oldest and prestigious Burgundy domaines, Maison Régnard was established in 1860 by Zéphir Régnard, and is one of the only Chablis wineries that has all its cellars in the historic centre of the town. Bought by Baron Patrick de Ladoucette, of Loire winemaking fame, in 1984, the focus has since been on improving the style and typicity of the wines, which are now found on the best dining tables around the world.

The Maison produces seven of the Chablis Grand Cru (Les Clos, Bourgos, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur and Vaudésir), five Chablis Premier Cru (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre et Mont de Milieu) and a Chablis and Petit Chablis, as well as exceptional wines such as Le Grand Régnard.

Created in 1992, Le Grand Régnard is a special cuvée designed to reflect the truest expression of the Maison Régnard style each vintage. Similar to the Champagne model, Le Grand Régnard is a blend of 30-year-old vines, with fruit taken from the best parcels of Chablis. The wine is bottled in a traditional 17th century bottle to reflect those used by the ancestors of the family, with a distinctive and unique bulbous shape. A truly individual style of Chablis offering complexity and richness, whilst retaining bright acidity and the purest expression of fruit that the best parcels in the region have to offer.

Chassagne-Montrachet ist eine kleine Weinappellation in der Region Burgund in Frankreich. Die Geschichte des Weinbaus in diesem Gebiet reicht bis in die Zeit der Römer zurück, und die Appellation produziert seit Jahrhunderten einige der besten Weißweine der Welt.

Der Produktionsstil in Chassagne-Montrachet ist stark von dem einzigartigen Terroir der Region geprägt. Die Weinberge liegen an steilen Hängen mit einer Mischung aus Kalkstein- und Lehmböden, die den Reben eine hervorragende Drainage und einen mineralreichen Boden bieten. Auch das Klima ist ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und kühlen Wintern, die es den Trauben ermöglichen, langsam zu reifen und komplexe Aromen zu entwickeln.

In Chassagne-Montrachet wird hauptsächlich die Rebsorte Chardonnay angebaut, aus der einige der begehrtesten Weißweine der Welt hergestellt werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die hochwertigsten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden. Die Weine werden in der Regel mehrere Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, was dem Endprodukt Komplexität und Tiefe verleiht.

Die typischen Weine aus Chassagne-Montrachet sind reichhaltig und vollmundig mit einem komplexen Aroma- und Geschmacksbouquet. In der Nase dominieren oft Noten von Zitrusfrüchten, Honig und Vanille, während der Gaumen von einer cremigen Textur und einem langen, anhaltenden Abgang geprägt ist. Die Weine sind für ihre gute Lagerfähigkeit bekannt, wobei einige der besten Jahrgänge Jahrzehnte überdauern.

Insgesamt ist Chassagne-Montrachet ein Muss für jeden Weinliebhaber. Die reiche Geschichte der Appellation, ihr einzigartiges Terroir und ihr Engagement für die Herstellung von Qualitätsweinen haben sie zu einer der angesehensten Weinregionen der Welt gemacht. Egal, ob Sie ein erfahrener Weinkenner sind oder gerade erst anfangen, die Welt des Weins zu erkunden, eine Flasche Chassagne-Montrachet wird Sie sicher beeindrucken.