2009 - Pierre-Yves Colin Morey - Chassagne-Montrachet - Les Anceguieres - 1er Cru

Pierre-Yves Colin Morey ist einer der meistrespektierten Weißweinerzeuger Burgunds und bewirtschaftet kleine Parzellen an der Côte de Beaune mit akribischer Sorgfalt im Keller. Les Anceguières ist ein Premier-Cru-Weinberg in Chassagne-Montrachet, einer Appellation, die das reichhaltigere, strukturiertere Ende des weißen Burgunds definiert.

Erwarten Sie das charakteristische Chassagne-Profil: Gewicht und Textur von Chardonnay aus kalkreichem Boden mit nussigen, steinigen Mineralnoten und einem salzigen Abgang, der sich hervorragend zu Tisch eignet. Eine natürliche Paarung zu Hummer, Steinbutt oder einem hochwertig zusammengestellten Käsebrett.