Monin - Cassis Syrup

Monin's Cassis Syrup ist ein französischer Schwarzer-Johannisbeeren-Sirup für Cocktails und Mixed Drinks, der den herbsauren, dunkelbeerigen Charakter von Cassis in konzentrierter, sofort verwendbarer Form bietet. Es ist eher eine Mixologie-Essenz als ein Wein, aber nicht weniger nützlich hinter einer Superyacht-Bar.

Gekühlt bei 8-10°C servieren, gemischt in einen Kir, eine Cassis Royale mit Schaumwein oder verwendet, um Spritzer und Sours Farbe und Fruchtiefe zu verleihen. Eine kleine Portion balanciert kräftigere Spirituosen und Zitrusnoten aus, ohne sie zu überlagern.