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Marie Brizard - Creme de Cassis
Preis
€18.00 Ausverkauft
Ausverkauft
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Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Likör
- Erzeuger
- Marie Brizard
- Land
- Frankreich
- Stil
- Frucht
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- Größe
- Ausbau
- Service
- 10° - 12° C
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Likör
Marie Brizards Crème de Cassis ist ein Schwarzer-Johannisbeeren-Likör aus Frankreich, hergestellt im klassischen Stil der Kategorie. Mit seiner tiefen purpurroten Farbe bietet er konzentrierte Schwarze-Johannisbeeren-Frucht auf einer glatten, sirupartigen Basis.
Erwarten Sie reife, marmeladig wirkende Schwarze-Johannisbeeren-Aromen mit ausgewogener Süße und sanfter Säure. Servieren Sie bei 10–12°C als klassischer Partner zu Weiß- oder Schaumwein in einem Kir oder Kir Royale, oder nutzen Sie ihn, um Tiefe und Farbe in fruchtbasierte Cocktails an der Bar zu bringen.
Cassis Elegance
Zutaten
- 45 ml Marie Brizard Crème de Cassis
- 60 ml Premium-Vodka
- 30 ml frischer Zitronensaft
- 20 ml einfacher Sirup
- 15 ml trockener Vermouth - 2 Spritzer Angostura-Bitter
- Eiweiß (optional, für seidige Textur)
Zubereitung
- Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln füllen
- Vodka, trockenen Vermouth und Marie Brizard Crème de Cassis hinzufügen
- Frischen Zitronensaft und einfachen Sirup eingießen
- Angostura-Bitter hinzufügen
- Eiweiß hinzufügen, falls gewünscht, für ein seidiges Mundgefühl
- 12-15 Sekunden kräftig schütteln, bis es gut durchgekühlt ist
- Durch ein feines Sieb doppelt abseihen in das vorbereitete Glas
- Sanft umrühren, um alle separierten Bestandteile zu verbinden
Servieren
In einem gekühlten Cocktailglas servieren. Mit einer einzelnen frischen Schwarzen Johannisbeere auf einem Cocktailspieß garnieren und über den Glasrand legen. Die Öle aus einer Zitronenschale über der Oberfläche ausdrücken und in den Drink geben. Der Cocktail sollte ein seidiges, samtweiches Aussehen mit einer leichten Schaumschicht auf der Oberseite haben, falls Eiweiß verwendet wird.
