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Marie Brizard - Creme de Cassis
Prezzo
€18.00 Esaurito
Esaurito
Richiedere la disponibilitàNote di degustazione
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Liquore
- Produttore
- Marie Brizard
- Paese
- Francia
- Stile
- Frutta
Tecnica
- Annata
- Vitigni
- Gradazione alcolica
- Formato
- Affinamento
- Servizio
- 10° - 12° C
- Finestra di beva
Caratteristiche
Informazioni: Liquore
Il Crème de Cassis di Marie Brizard è un liquore di ribes nero dalla Francia, realizzato nello stile classico della categoria. Di colore rosso-violetto profondo, offre frutta di ribes nero concentrata in una base liscia e sciropposa.
Aspettati un sapore di ribes nero maturo e confetturato con dolcezza equilibrata e acidità delicata. Servi a 10–12°C come partner classico di vino bianco o spumante in un Kir o Kir Royale, oppure usalo per aggiungere profondità e colore a cocktail a base di frutta al banco.
Cassis Elegance
Ingredienti
- 45 ml Marie Brizard Crème de Cassis
- 60 ml vodka premium
- 30 ml succo di limone fresco
- 20 ml sciroppo semplice
- 15 ml vermut secco
- 2 gocce di Angostura bitters
- Albume d'uovo (facoltativo, per una texture setosa)
Preparazione
- Riempire uno shaker da cocktail con cubetti di ghiaccio
- Aggiungere la vodka, il vermut secco e Marie Brizard Crème de Cassis
- Versare il succo di limone fresco e lo sciroppo semplice
- Aggiungere l'Angostura bitters
- Aggiungere l'albume d'uovo se desiderato per una mouthfeel setosa
- Shakerare vigorosamente per 12-15 secondi fino a quando ben freddo
- Filtrare doppiamente attraverso un colino a maglia fine nel bicchiere preparato
- Mescolare delicatamente per combinare eventuali elementi separati
Servire
Servire in una coppa refrigerata. Guarnire con un singolo ribes nero fresco infilzato su uno stuzzicadenti e posizionato sul bordo del bicchiere. Spremere gli oli da una scorza di limone sulla superficie e farla cadere nel drink. Il cocktail dovrebbe avere un aspetto setoso e vellutato con un leggero strato di schiuma in cima se viene utilizzato l'albume d'uovo.
