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Marie Brizard - Creme de Cassis
Precio
€18.00 Agotado
Agotado
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Más información
Procedencia
- Tipo
- Licor
- Productor
- Marie Brizard
- País
- Francia
- Estilo
- Fruta
Técnico
- Añada
- Uvas
- Graduación alcohólica
- Tamaño
- Crianza
- Servicio
- 10° - 12° C
- Ventana de consumo
Características
Acerca de: Licor
El Crème de Cassis de Marie Brizard es un licor de grosella negra de Francia, elaborado en el estilo clásico de la categoría. De color púrpura rojizo intenso, ofrece fruta de grosella negra concentrada en una base suave y almibarada.
Espera sabor a grosella negra maduro y mermelado con dulzor equilibrado y acidez delicada. Sirve a 10–12°C como acompañante clásico del vino blanco o espumoso en un Kir o Kir Royale, o úsalo para añadir profundidad y color a cócteles a base de frutas en la barra.
Elegancia de Casís
Ingredientes
- 45 ml Marie Brizard Crème de Cassis
- 60 ml vodka premium
- 30 ml zumo de limón fresco
- 20 ml almíbar simple
- 15 ml vermut seco
- 2 gotas de Angostura bitters
- Clara de huevo (opcional, para una textura sedosa)
Preparación
- Llena una coctelera con cubitos de hielo
- Añade la vodka, el vermut seco y Marie Brizard Crème de Cassis
- Vierte el zumo de limón fresco y el almíbar simple
- Añade los Angostura bitters
- Añade clara de huevo si lo deseas para una textura sedosa
- Agita vigorosamente durante 12-15 segundos hasta que esté bien fría
- Cuela a través de un colador de malla fina en el vaso preparado
- Remueve suavemente para combinar cualquier elemento separado
Servir
Servir en una copa fría. Decorar con una única grosella negra fresca ensartada en una brocheta de cóctel y colocada en el borde. Expresar los aceites de una torsión de limón sobre la superficie e introducirla en la bebida. El cóctel debe tener una apariencia sedosa y aterciopelada con una ligera capa de espuma en la parte superior si se utiliza clara de huevo.
