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La Hechicera - Rum
Preis
€63.60 Ausverkauft
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La Hechicera ist ein natürlicher, „unverarbeiteter" Rum, was bedeutet, dass er nicht mit Zusatzstoffen oder Zucker abgerundet wurde. Seine Geschmeidigkeit und sein Aroma sind das Ergebnis des edlen Holzes, in dem er gereift ist. Dies ist die traditionelle Art der Rumherstellung, die keine Verarbeitung oder „Finishing" erfordert, jeder Zusatzstoff würde nur seinen natürlichen Glanz trüben. La Hechicera's Geschmacksprofil entspricht genau dem, was wir uns unter Rum vorstellen: tiefe Holznoten mit charaktervollen Noten kolumbianischen Charakters; ein intensiver Duft von Toffee und Orangenschale in der Nase, gefolgt von einem kräftigen Geschmacksausbruch am Gaumen mit ausgeprägten Noten von Tabak und geröstetem Kaffee. Sein Abgang ist knackig und geschmeidig.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Rum
- Erzeuger
- La Hechicera
- Land
- Kolumbien
- Stil
- Dunkel
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- Größe
- Ausbau
- Service
- 18° - 20° C
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Rum
La Hechicera - Rum
La Hechicera ist ein Premium-Rum aus Kolumbien. Er ist eine Mischung aus Rumsorten, die 12 bis 21 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift sind. Das Ergebnis ist ein weicher und komplexer Rum, der sich perfekt pur genießen oder in Cocktails mixen lässt.
La Hechicera besticht durch sein reichhaltiges und vollmundiges Geschmacksprofil mit Noten von Vanille, Karamell und Eiche. Der lange, weiche Abgang hinterlässt eine angenehme Wärme im Mund.
Die Geschichte des Herstellers von La Hechicera ist reich an Tradition. Das Unternehmen wurde von der Familie Riascos gegründet, die seit über zwei Jahrhunderten Rum in Kolumbien produziert. Sie verwenden traditionelle Methoden zur Herstellung ihres Rums, darunter die Destillation in Kupferbrennblasen und die Reifung in Eichenfässern.
La Hechicera genießt man am besten pur in einem Cognacschwenker oder mit einem einzelnen Eiswürfel. Sie harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade oder einer Zigarre und ist somit der perfekte Digestif. Alternativ kann sie auch in Cocktails wie einem klassischen Rum-Cola oder einem Mojito verwendet werden.
The Sorceress's Spell
Zutaten
- 60 ml La Hechicera Rum
- 20 ml frischer Limettensaft
- 15 ml Agavennektar
- 10 ml Chartreuse Verte 2 Spritzer Angostura Bitters 1 Eiweiß Prise Meersalz
Zubereitung
- La Hechicera Rum, frischen Limettensaft, Agavendicksaft, Chartreuse Verte, Angostura Bitters und Eiweiß in einen Cocktail-Shaker geben
- Ohne Eis 10 Sekunden lang trocken schütteln, um das Eiweiß zu emulgieren
- Eis in den Shaker geben und 12 Sekunden lang kräftig schütteln
- Durch ein feines Sieb ins vorbereitete Glas abseihen
- Den Schaum 5 Sekunden lang absetzen lassen, bevor serviert wird
Servieren
Coupé-Glas mit einem Rand aus einer Mischung aus Meersalz und Demerara-Zucker. Garniert mit einem einzelnen kandiertem Limeradscheibe horizontal auf der Schaumoberfläche platziert und einer dünnen Limettenscheibenspirale, die über dem Getränk schwebt. Den Schaum leicht mit gemahlener Zimt bestäuben.
