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La Hechicera - Rum
Prezzo
€63.60 Esaurito
Esaurito
Richiedere la disponibilitàNote di degustazione
La Hechicera è un rum naturalmente 'non lucidato', il che significa che non è stato arrotondato con additivi o zucchero; la sua morbidezza e il suo profilo aromatico sono il risultato del nobile legno in cui è invecchiato. Questo è il modo tradizionale di fare rum che non richiede alcuna lucidatura o 'finishing', poiché qualsiasi additivo opacizzerebbe solo la sua brillantezza innata. Il profilo aromatico di La Hechicera è esattamente quello che ci aspettiamo dal rum: legnosità profonda con note caratteristiche colombiane; un bouquet accattivante di toffee e scorza d'arancia al naso, seguito da un'esplosione audace di sapori al palato con distintive note di tabacco e caffè tostato. La sua conclusione è croccante e morbida.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Rum
- Produttore
- La Hechicera
- Paese
- Colombia
- Stile
- Scuro
Tecnica
- Annata
- Vitigni
- Gradazione alcolica
- Formato
- Affinamento
- Servizio
- 18° - 20° C
- Finestra di beva
Caratteristiche
Informazioni: Rum
La Hechicera - Rum
La Hechicera è un rum premium prodotto in Colombia. È un blend di rum invecchiato tra 12 e 21 anni in botti di rovere bianco americano. Il risultato è un rum liscio e complesso che è perfetto da sorseggiare liscio o da mescolare nei cocktail.
Il profilo di gusto di La Hechicera è ricco e corposo, con note di vaniglia, caramello e rovere. Ha un finale lungo e liscio che lascia un piacevole calore in bocca.
La storia del produttore di La Hechicera è ricca di tradizione. L'azienda è stata fondata dalla famiglia Riascos, che produce rum in Colombia da oltre due secoli. Utilizzano metodi tradizionali per produrre il loro rum, inclusa la distillazione in alambicchi di rame e l'invecchiamento in botti di rovere.
La Hechicera è meglio degustata in un bicchiere snifter, liscio o con un singolo cubetto di ghiaccio. Si abbina bene con il cioccolato fondente o un sigaro, rendendola il drink perfetto dopo cena. In alternativa, può essere utilizzata in cocktail come un classico rum e coca o un mojito.
The Sorceress's Spell
Ingredienti
- 60 ml La Hechicera Rum
- 20 ml succo di limone fresco
- 15 ml nettare d'agave
- 10 ml Chartreuse Verte
- 2 gocce di Angostura bitters
- 1 albume d'uovo Pizzico di sale marino
Preparazione
- Aggiungere La Hechicera Rum, succo di lime fresco, nettare di agave, Chartreuse Verte, Angostura bitters e albume d'uovo a uno shaker per cocktail
- Shakerare a secco senza ghiaccio per 10 secondi per emulsionare l'albume
- Aggiungere il ghiaccio allo shaker e shakerare vigorosamente per 12 secondi
- Filtrare finemente nel bicchiere preparato
- Lasciar depositare la schiuma per 5 secondi prima di servire
Servire
Bicchiere a coppa con bordo decorato con un mix di sale marino e zucchero demerara. Decorato con una fetta di lime cristallizzata posizionata orizzontalmente sulla schiuma e una sottile scorza di lime sospesa sopra il cocktail. Spolverare leggermente la schiuma con cannella macinata.
