Jean-Paul & Benoit Droin – Chablis – Hommage an Louis – Grand Cru

Jean - Paul & Benoit Droin - Hommage a Louis - Chablis - Grand Cru - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Jean-Paul & Benoit Droin – Chablis – Hommage an Louis – Grand Cru

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Provenance
Type
Country
Appellation
Style
Grand Cru
Technical
Grapes
ABV
13.5%
Serving
8° - 10° C
Food Pairings
PilzeHummerKrabbengegrillter HummerWurstwaren und Pökelwarengegrilltes Gemüse

Hinter der Flasche

Jean Paul Et Benoit Droin

Jean-Paul et Benoit Droin

Im Herzen von Chablis gelegen, auf seinem einzigartigen Untergrund, bewirtschaftet das Weingut 26 Hektar der schönsten Terroirs, verteilt auf die vier Appellationsstufen: Petit Chablis, Chablis, neun...

Im Herzen von Chablis gelegen, auf seinem einzigartigen Untergrund, bewirtschaftet das Weingut 26 Hektar der schönsten Terroirs, verteilt auf die vier Appellationsstufen: Petit Chablis, Chablis, neun Premier Cru und fünf Grand Cru Weine.

Die Familie Droin produziert seit fast 400 Jahren Weine in Chablis (ihre Geschichte als Winzer lässt sich mindestens bis ins Jahr 1620 zurückverfolgen). Benoît repräsentiert die 14. Generation der Familie Droin und ist einer der dynamischsten Winzer der Region.

Im Herzen von Chablis gelegen, auf seinem einzigartigen Untergrund, bewirtschaftet das Weingut 26 Hektar der schönsten Terroirs, verteilt auf die vier Appellationsstufen: Petit Chablis, Chablis, neun Premier Cru und fünf Grand Cru Weine.

Jean-Paul et Benoit Droin
Burgundy - Onshore Cellars

Burgund

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen...

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen Weinkennern Respekt einflößen, doch keine Sorge – die Region kann so komplex sein, wie Sie es wünschen. Ja, sie ist die Heimat einiger der teuersten Weine der Welt, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Tropfen.

Hauptrebsorten:

Pinot Noir stammt ursprünglich aus Burgund, wo die Reben 34 % der Anbaufläche bedecken und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmachen. Die rote Rebsorte gedeiht hervorragend auf Kalk- und Lehmböden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Burgunder Pinot Noir-Weine variieren in der Farbe von Kirschrot bis Ziegelrot, sind leicht und zeichnen sich typischerweise durch Aromen von roten Früchten und Gewürzen aus. Gamay ist eine weitere rote Rebsorte, die in Burgund angebaut wird, jedoch nur 10 % der Rebfläche ausmacht.

Chardonnay ist die wichtigste Weißweinsorte im Burgund und macht 48 % der Rebfläche und 68 % der Produktion aus. Der Mergelboden Burgunds verleiht ihm feine florale, fruchtige und mineralische Aromen sowie einen vollmundigen Geschmack. Aligoté ist die zweitwichtigste Weißweinsorte und hat einen Anteil von 6 % an der Anbaufläche. {Lesen Sie mehr über die altehrwürdige Aligoté-Rebe im Burgund.}

Die Region produziert einen Schaumwein namens Crémant de Bourgogne. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melon hergestellt werden. Zu den Sorten gehören Blanc, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Rosé.

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Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru ist ein äußerst begehrter Wein aus der französischen Region Chablis. Diese Region ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir, das sich durch kalkhaltige Böden und ein...

Chablis Grand Cru ist ein äußerst begehrter Wein aus der französischen Region Chablis. Diese Region ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir, das sich durch kalkhaltige Böden und ein kühles Klima auszeichnet. Der Chablis Grand Cru wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen an den Hängen des Flusses Serein wachsen.

Die Geschichte des Chablis Grand Cru reicht bis in die Römerzeit zurück, als die Region für ihren Weinbau bekannt war. Internationale Anerkennung erlangten die Chablis-Weine jedoch erst im 12. Jahrhundert. Im 19. Jahrhundert verwüstete die Reblausplage die Weinberge von Chablis, doch die Region konnte sich erholen und ihren Ruf als Produzent hochwertiger Weine wiedererlangen.

Die Herstellung von Chablis Grand Cru ist streng reguliert. Strenge Regeln bestimmen Rebsorten, Erträge und Weinherstellungstechniken. Die Trauben müssen von Hand gelesen werden, und der Wein reift mindestens 18 Monate in Eichenfässern, bevor er in den Handel gelangt. Das Ergebnis ist ein eleganter, komplexer und charaktervoller Wein.

Chablis Grand Cru ist bekannt für seine knackige Säure, Mineralität und Zitrusaromen. Er ist ein Wein, der sowohl pur als auch zu einer Vielzahl von Speisen genossen werden kann, darunter Meeresfrüchte, Geflügel und Käse. Dank seiner Vielseitigkeit passt er zu jeder Jahreszeit, ob an einem warmen Sommertag oder einer kalten Winternacht.

Chablis Grand Cru genießt weltweit hohes Ansehen bei Weinliebhabern. Sein einzigartiges Terroir, die strengen Produktionsrichtlinien und die komplexen Aromen machen ihn zu einem wahrhaft unvergleichlichen Wein. Ob erfahrener Weinkenner oder Weineinsteiger – Chablis Grand Cru wird Sie begeistern.

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