Henschke - Wheelright - Shiraz

The Wheelwright und die Cyril Henschke Vineyards sind benachbart und liegen auf einer Höhe von 470 Metern über dem Meeresspiegel, was sie zu einigen der höchsten Weinberge der Region zählt. Der 1,6 Hektar große Einzelweinberg, aus dem die Trauben stammen, ist auf einer Kombination aus Sandlehm und Ton gepflanzt, über einem Untergrund aus Glimmerschiefer und hat eine Ausrichtung von Nord über West bis Süd. Der 2018 The Wheelwright Single Vineyard Shiraz ist zu 100% Shiraz, gereift in einer Kombination aus neuen (21%) und genutzten (79%) französischen Eichenfässern (65%) und amerikanischen Eichenfässern (35%) in Hogshead-Größe für 18 Monate vor dem Verschneiden und der Abfüllung. Nach der Barossa Old Vine Charter ist ein "alter Rebstock" gleich oder älter als 35 Jahre. Ich liebe Eden Valley Syrah/Shiraz wegen seiner Fähigkeit, frische Himbeeren, schwarzen Tee, zerdrückte Steine und Lakritz zu vermitteln, je in gleichem Maße, ganz zu schweigen von Noten von Salbei, Lorbeerblatt und sogar Rosmarin. Die Weine sind elegant (auch wenn sie in einem vollmundigen Stil produziert werden, was hier nicht der Fall ist) und altern wunderbar. Eden Valley sieht in diesem hervorragenden Jahrgang sensationell aus, besonders der 2018 The Wheelwright Single Vineyard Shiraz. Als überzeugter Befürworter des Schraubverschlusses ist es wichtig zu beachten, dass alle Weine dieser Serie beim Öffnen angespannt und verschlossen wirkten. Mit Zeit im Glas (und nicht wenig kräftigem Schwenken) öffneten sich die Weine wunderbar. Eine Dekantation vor dem Trinken wird dringend empfohlen, besonders wenn Sie sie früh trinken werden (d. h. jederzeit von 2023 bis 2033).