Hauvette - Cornaline Rouge - Les Baux de Provence

Hauvette ist ein kleines, biologisch-dynamisches Weingut in Les Baux de Provence, einer rauen Teilzone innerhalb der Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Cornaline Rouge ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Grenache, angebaut auf Böden, die beide Sorten zu Konzentration und Präzision führen.

Erwarten Sie einen strukturierten, südexponierten Charakter: dunkle Früchte, Garrigue und ein festes Tannin-Gerüst, gemildert durch die Wärme des Grenache. Mit 13,5% Alkohol passt er gut zu Tisch. Servieren Sie ihn zu Lamm, Wild, Rind oder gegrillten Speisen, pilzbasierte Gerichte harmonieren besonders gut mit seiner erdigen Tiefe.