Egly-Ouriet - Blanc de Noirs - Grand Cru

Ein Verschnitt aus den Jahrgängen 2016 und 2015, der NV Brut Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères ist eine besonders gelungene Version dieser fast routinemäßig erhabenen Abfüllung. Mit Noten von Birne, wilden Beeren, klarem Honig, weißen Blüten, Praline und frisch gebackenem Brot entfaltet er sich im Glas, präsentiert sich mittel- bis vollmundig, wunderbar geschichtet und texturiert, mit einem straffen, konzentrierten Kern, würzigen Säuren und einem langen, mineralischen Abgang. Dieser präzise, intensiv aromatische Champagne wurde dieses Jahr mit nur einem Gramm pro Liter Dosage dégorgiert.