2020 - Domane Pfaffl - Gruner Veltliner - Weinvertel Reserve - Hommage

Domäne Pfaffl ist ein führendes Weingut im Weinviertel, Österreichs größtem Weinanbaugebiet, wo Grüner Veltliner einen deutlich anderen Charakter erreicht als in der berühmteren Wachau, breiter, rundlicher und für den Tisch statt für den Keller gemacht. Der Hommage steht an der Spitze ihrer Grüner-Veltliner-Palette und trägt die Reserve-Bezeichnung.

Erwartet wird die charakteristische weiße Pfefferwürze der Sorte neben Steinobst und eine saubere, mineralisch geprägte Säure. Das Gewicht und die Textur machen ihn zu einem natürlichen Partner für Meeresfrüchte, Langustinen, Steinbutt oder einen gut angerichteten Krebscocktail, und er behauptet sich auch gegen kräuterreiche Saucen und Frühjahrsgemüse.