2020 - Domane Pfaffl - Gruner Veltliner - Weinvertel Reserve - Hommage

Domäne Pfaffl è un'azienda di punta nel Weinviertel, la più grande regione vinicola dell'Austria, dove il Grüner Veltliner raggiunge un carattere distintamente diverso dalla più celebre Wachau, più ampio, più rotondo e costruito per la tavola piuttosto che per la cantina. L'Hommage si posiziona al vertice della loro gamma di Grüner Veltliner, portando la designazione Reserve.

Ci si attende la caratteristica spezia di pepe bianco della varietà insieme a frutta di nocciolo e un'acidità pulita dai riflessi minerali. La struttura e la texture lo rendono un partner naturale per i frutti di mare, scampi, rombo o un granchio ben condito, e se la cava bene anche contro salse ricche di erbe e verdure di primavera.