Domaine Pierre Damoy - Gevrey-Chambertin - Clos Tamisot

Domaine Pierre Damoy - Gevrey-Chambertin - Clos Tamisot

Domaine Pierre Damoy ist ein Familienweingut im Herzen Burgunds, Frankreich. Seit über 150 Jahren produziert das Weingut außergewöhnliche Weine, und ihr Gevrey-Chambertin, Clos Tamisot bildet da keine Ausnahme.

Dieser Wein wird zu 100 % aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die sorgfältig ausgewählt und von Hand im Weinberg Clos Tamisot gelesen werden. Anschließend reift er 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm ein komplexes und elegantes Geschmacksprofil verleiht.

In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit Aromen von dunklen Früchten, Vanille und einer subtilen Erdigkeit. Die Tannine sind fest, aber gut eingebunden und verleihen dem Wein einen langen, geschmeidigen Abgang.

Der Weinberg Clos Tamisot liegt im Herzen der Appellation Gevrey-Chambertin, die für einige der besten Pinot Noir-Weine der Welt bekannt ist. Der Weinberg befindet sich an einem steilen Hang, wodurch die Trauben optimal von der Sonne beschienen werden und voll ausreifen können.

Dieser Wein passt hervorragend zu herzhaften und aromatischen Gerichten wie Lamm- oder Rinderbraten oder zu kräftigen Käsesorten wie Brie oder Camembert. Er ist aber auch ein wunderbarer Begleiter, zum Beispiel gemütlich vor einem knisternden Kaminfeuer an einem kalten Winterabend.

Insgesamt ist der Gevrey-Chambertin, Clos Tamisot von Domaine Pierre Damoy ein wahrhaft außergewöhnlicher Wein, der die Vorzüge der burgundischen Pinot-Noir-Trauben perfekt vereint. Sein komplexes Aromenprofil und der lange Abgang machen ihn zu einem Wein, der selbst den anspruchsvollsten Weinkenner beeindrucken wird.