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Domaine Catherine & Pierre Breton - Pierres Rousses - Vouvray
Jahrgang
2024
Größe
75 cl
Preis
€36.00 zzgl. MwSt.
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Verkostungsnotizen
Ein reichhaltig texturierter Chenin Blanc mit einladenden Aromen von reifer Quitte, honigsüßem Apfel und geröstetem Brioche, unterstrichen durch subtile Noten von Bienenwachs und Kamille. Am Gaumen zeigen sich großzügige Steinobstaromen von Pfirsich und Aprikose, ausgewogen durch eine lebendige, salzig mineralische Säure, die den Wein frisch und lebendig hält. Der Abgang ist lang und mineralisch geprägt, mit einem angenehmen wachsartigen Charakter und anhaltenden Blumennoten, die das charakteristische Terroir der Loire widerspiegeln.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Weiß
- Land
- Frankreich
- Appellation
- Vouvray
- Region
- Loire
Technik
- Jahrgang
- 2024
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Alkoholgehalt
- 14%
- Größe
- 75cl
- Ausbau
- Service
- 10 - 12°C
- Trinkreife
Speiseempfehlungen
Charakteristik
Mehr über: Wein
Catherine und Pierre Breton gehören zu den angesehensten Biodynamik-Erzeugern der Loire und haben ihren Sitz in Bourgueil, arbeiten aber auch mit Chenin Blanc in Vouvray. Pierres Rousses, „rote Steine" verdankt seinen Namen den Tuffeau-Böden, die den Charakter der Appellation prägen.
Mit 14% Vol. ist dies ein gehaltvoller, strukturierter Chenin: Erwarten Sie Quitte, Bienenwachs und nassen Stein, mit der texturalen Dichte, um sich gegen reichhaltige Geflügelgerichte, ölige Fische oder einen gereiften Ziegenkäse zu behaupten. Er passt ebenso gut zu Brie oder zu einfach gebratenem Weißfisch, wo Sie einen Wein mit echter Präsenz am Gaumen wünschen.
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