Château Mont-Redon - Blanc - Châteauneuf-du-Pape

Château Mont-Redon produziert diesen weißen Châteauneuf-du-Pape aus einer Cuvée von Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc und Roussanne, die auf den berühmten kieselsteinbedeckten Böden der Appellation in der südlichen Rhône angebaut werden. Weißer Châteauneuf ist neben der rotdominierten Produktion der Region eine Seltenheit, und Mont-Redon ist darin ein lange etablierter Name.

Der Wein hat Gewicht und Textur, mit weißen Blüten, Steinobst und einer wachsartigen, fast honigsüßen Fülle, die durch gute Säure ausbalanciert wird. Servieren Sie ihn bei 10-12°C zu Charcuterie, Schweinefleisch, gereiften Käsesorten, öligem Fisch oder gebratenem Geflügel.