Château Mont-Redon - Blanc - Châteauneuf-du-Pape

Château Mont-Redon produce este Châteauneuf-du-Pape blanco a partir de una mezcla de Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc y Roussanne, cultivados en los famosos suelos cubiertos de cantos rodados de la apelación en el Ródano meridional. El Châteauneuf blanco es una rareza junto a la producción dominada por los tintos de la región, y Mont-Redon es un nombre bien establecido en ella.

El vino tiene peso y textura, con flores blancas, frutos de hueso y una riqueza cerosa, casi melada, equilibrada por una buena acidez. Servir a 10-12°C con charcutería, cerdo, quesos envejecidos, pescados grasos o aves asadas.