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Campari - Cask Tales - Rum Barrel - Bitter Aperitif

Preis

€68.40 Ausverkauft

Ausverkauft

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Verkostungsnotizen

Campari, in Rumfässern gereift, Teil der Cask Tales Serie

Weitere Informationen

Herkunft

Erzeuger
Campari

Charakteristik

Mehr über: Likör

Campari's Cask Tales Rum Barrel ist eine charakteristische Neuinterpretation des ikonischen italienischen Aperitifs, gereift in Rumfässern, um Schichten von Wärme und Komplexität einzuführen. Dieser limitierte Ausdruck verbindet Camparis Erbe von Kräuterbitter mit den reichen Vanille- und Eicheneinflusses aus seiner Fasslagerung und schafft einen Spirituosen, der Tradition und Innovation überbrückt.

Gegründet 1860 in Novara, Italien, hat Campari die globale Aperitif-Kategorie seit über 160 Jahren definiert. Das Haus ist berühmt für seine firmeneigene Botanikalmischung und sein Engagement für Handwerk, Qualitäten, die in jedem Ausdruck evident sind. Die Cask Tales Serie zeigt den experimentellen Ansatz des Produzenten und beweist, dass Camparis vielseitige Spirituosenbasis sich wunderbar an neue Lagergefäße anpasst, während sie ihren charakteristischen Charakter bewahrt.

Dieser Aperitif glänzt außergewöhnlich als eigenständiger Schluck über Eis, in klassischen Cocktails oder gepaart mit Antipasti und Charcuterie. Seine ausgewogene Bitterkeit und zusätzliche Tiefe machen ihn zu einer wesentlichen Flasche für anspruchsvolle private Bars und gehobene Restaurants, die Premium-italienische Spirituosen mit echter Herkunft suchen.

The Barrel's Confession

Zutaten

  • 45 ml Campari - Cask Tales - Rum Barrel - Bitter Aperitif
  • 30 ml gereifter Rum (mindestens 12 Jahre)
  • 20 ml süßer Vermouth
  • 15 ml frisch gepresster Blutorangensaft
  • 10 ml Honigsirup (Verhältnis 1:1)
  • 2 Spritzer Angostura-Bitters
  • 1 Spritzer Orange-Bitters

Zubereitung

  1. Füllen Sie ein Mischglas mit großen Eiswürfeln
  2. Gießen Sie den Campari - Cask Tales - Rum Barrel in das Mischglas
  3. Fügen Sie den gereiften Rum, süßen Vermouth, Blutorange-Saft und Honigsirup hinzu
  4. Fügen Sie beide Arten von Bitters hinzu
  5. Rühren Sie kontinuierlich 12-15 Sekunden lang, bis es gut gekühlt ist
  6. Gießen Sie in das vorbereitete Glas, indem Sie ein feines Sieb verwenden
  7. Drücken Sie die Öle aus einer Orangenschale über die Oberfläche

Servieren

Servieren Sie in einem Kristall-Whiskyglas, gefüllt mit einem großen, handgeschnitzten Eiswürfel. Garnieren Sie mit einer 5cm-Orangenschale auf der Eisoberfläche, so positioniert, dass sie leicht über den Glasrand hängt. Fügen Sie eine einzelne Luxardo-Kirsche auf einem Cocktail-Picker hinzu und legen Sie sie über die Oberseite des Glases.

Hinter der Flasche