Agrapart - Terroirs - Extra Brut - Blanc de Blancs

Agraparts' NV Brut Blanc de Blancs Terroirs F13 wird, wie üblich für diese Cuvée, aus etwa je der Hälfte zweier Jahrgänge (hier die sich ergänzenden 2009 und 2008) bereitet; vollständig in Avize, Cramant, Oger und Oiry angebaut; zu ungefähr einem Viertel in Demi-Muid vinifiziert; und ein Jahr länger sur latte als ihr „7 Crus" gelagert. Ein üppiges, süßes und moschusartiges Blütenbouquet mit Anklängen an Heliotrop, Narzisse und Maiglöckchen zusammen mit Sauerteig-ähnlicher, würziger Hefeigkeit und Malzgetreide treten in der Nase neben Andeutungen von Kreidestaub, Meeresbrise und weißem Pfirsich auf. Am eleganten Gaumen verbinden sich saftig-frische weiße Pfirsiche und Grapefruit mit pikanter Pfirsichkernigkeit, würzigen Anklängen an keimende Getreidesorten, Kreide und Salz. Die Spannung und Lebendigkeit hier, die es schafft, sich mit Texturreichtum und Zärtlichkeit zu harmonisieren, ist bemerkenswert, besonders wenn man bedenkt, dass wir erst auf der zweiten Stufe von Agraparts Portfolio sind. Der Abgang spricht Phantasie, Speicheldrüsen und Riechorgane in gleichem Maße an, wobei Anklänge an das Kauen von Pfirsichflaum und keimende Sprossen die reine Belebung verstärken, die dieser sensationelle Wert vermittelt. (Und beachten Sie, dass diese Verkostungsnotiz von einer Flasche gemacht wurde, die erst eine Woche zuvor degorgiert worden war!) Rechnen Sie damit, sie mindestens 4–5 Jahre lang zu verfolgen.

Pascal und Fabrice Agrapart bewirtschaften 24 Hektar, die in mehr als 60 Parzeln über die Côte des Blancs verteilt sind und überwiegend mit Massalauswahl bepflanzt sind (hauptsächlich aus der eigenen, generationenlangen Entwicklung der Familie) statt Klonen. Die Weinbauarbeit ist eindeutig eine sorgfältige Angelegenheit, und während dieses Weingut sich nicht zu einem Label bekennt, hat es viel gemeinsam, einschließlich Verzicht auf Herbizide oder Pestizide; generell minimalistische Kellerbewirtschaftung; manuelle und stellenweise Pferdepflug, mit bodenbewussten Erzeugern offiziell biologischer oder biodynamischer Überzeugung. „In warmen, trockenen Jahrgängen mit niedriger Säure sieht man am meisten die Auswirkungen der Bodenbearbeitung und das tiefe Eindringen der Wurzeln", meint Pascal Agrapart und fügt hinzu: „Ich hatte vor kurzem ein wunderbares Erlebnis mit einem 1976, der noch voller Lebendigkeit war." Die Vinifikation erfolgt überwiegend im Tank für die zwei günstigsten Abfüllungen, ansonsten jedoch in alten Demi-Muids, in denen die Primärgärung spontan und generell gemächlich abläuft, wobei die malolaktische Umwandlung durch einen Weinstarter eingeleitet wird, um eine gleichmäßige Fertigstellung zu sichern. Agraparts 2012er Vins clairs und 2011er Reserven, Wein wird hier erst Ende Sommer assembliert und abgefüllt, waren herrlich und faszinierend, als sie im Juni aus dem Fass verkostet wurden. Es gab bemerkenswerte Klarheit, Lebendigkeit und Komplexität in jedem Wein, den ich hier im Juni und danach verkostete. Daher wäre es mir das Herz gebrochen, nicht über die nicht-datierten Weine berichten zu können. Um dies zu tun, muss ich jedoch gestehen, dass ich mich den Konventionen, die ich für meine Berichte festgelegt habe, sehr nahe bewege, denn weder Degorgierungsdaten noch Chargennummern sind hier eigentlich auf dem Etikett oder der Flasche angegeben, sondern auf dem Korken, wobei den Monaten aufeinanderfolgende Großbuchstaben zugewiesen werden, gefolgt von den letzten zwei Ziffern des Jahres, in dem der Wein degorgiert wurde. Das bedeutet, dass Sie entweder die erste Flasche kaufen und den Käfig entfernen müssen oder die Unterstützung Ihres Händlers in Anspruch nehmen müssen, wenn Sie wissen möchten, wann der Wein degorgiert wurde (und wie auch an anderen Adressen ist dies nicht immer ein zuverlässiger Indikator für die betreffenden Basisweine, da Agraparts ihre „7 Crus"- und „Terroirs"-Abfüllungen monatlich degorgieren).

Zu den Importeuren gehören Beaune Imports, Berkeley, CA; Tel. (510) 559-1040; Polaner Selections, Mt. Kisco, NY; Tel. (914) 244-0404; und Vanguard Wines LLC, Columbus, OH; Tel. (614) 291-3493