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Capichera - Vign'angena - Vermentino di Gallura
Preis
€58.80 Ausverkauft
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Im Glas ein Kaleidoskop aus Orangenblüte und gelben Äpfeln, durchwoben mit Iris und Ginster, die Wildblüten, die die Macchia Galluras parfümieren. Die Mineralität der verwitterten Granite manifestiert sich in jedem Schluck als lebendiges Echo der uralten Landschaft. Am Gaumen frisch und lebhaft, mit einer seideigen Fülle, die zu einem persistenten, salzigen Abgang führt. Ein Vermentino, der nicht nur die Umwandlung vom „Fremden" zu seinem eigenen Weinberg symbolisiert, sondern feiert, als flüssiges Zeugnis der sardischen Weinbaukunst auf höchstem DOCG-Niveau.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Weiß
- Erzeuger
- Capichera
- Land
- Italien
- Appellation
- Vermentino di Gallura DOCG
- Region
- Sardinien
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- Größe
- Ausbau
- Service
- 10° - 12° C
- Trinkreife
Speiseempfehlungen
Charakteristik
Mehr über: Wein
Capicheras Vign'angena ist ein Vermentino di Gallura aus Sardinien, hergestellt aus Reben, die in den Granitböden des Nordens der Insel wachsen. Diese DOCG ist die Benchmark-Zone für Vermentino, und der Wein spiegelt dies wider, Textur und Salzigkeit neben dem typischen Zitrusauftakt der Sorte.
Erwarten Sie einen vollmundigen Weißwein mit reifem Steinobst, Kräuternoten und einem salzigen, mineralischen Abgang mit Nachhall. Servieren Sie ihn bei 10-12°C zu Schalentieren, Hummer oder gegrilltem Huhn. Sein Körper und die Struktur machen ihn auch zu einer starken Wahl zu Ziegenkäse und ermöglichen es ihm, bei Gerichten zu bestehen, die leichtere Weißweine überfordern würden.
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Erzeuger
Capichera
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Region
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