Capichera - Vermentino di Gallura DOCG

Sechs Monate Reifung verwandeln reine Frucht in komplexe Poesie: Wildblumen und Weißdorn treffen auf Glyzinie und Lavendel, mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian verflechten sich mit reifen Ananasoten und dem mineralischen Widerhall der Pietra Focaia. Die volle Kraft dieses Pionierwerks entfaltet sich am Gaumen: trocken und lebhaft, mit seidenem Reichtum und aromatischer Tiefe, führend zu einem langen, anhaltenden Finale, reich an salziger Mineralität und eleganter Rundheit. Ein Vermentino, der nicht nur viele Jahre lang die Geschichte von Capichera erzählt hat, sondern auch die moderne sardische Weinkultur selbst verkörpert.