Eruption of Earth
Eruption of Earth ist ein geschüttelter Cocktail mit Volcan de Mi Tierra - Blanco, serviert in einer Coupe-Schale.
- Spirituose
- Tequila
- Zubereitung
- Geschüttelt
- Glas
- Coupe-Schale
- Eis
- Eiswürfel
- Garnitur
- Dünne getrocknete Limettenscheibe flach auf dem Schaum, eine Flocke kristallisiertes Meersalz in der Mitte, frische Limettenzeste über der Drinkoberfläche ausgedrückt und neben den Glasrand gelegt
Zutaten
- 60 ml Volcan de Mi Tierra Blanco Tequila
- 30 ml fresh lime juice
- 20 ml agave nectar
- 15 ml Chartreuse Verte
- 2 dashes Angostura bitters
- 1 egg white
- Pinch sea salt
Zubereitung
- Add tequila, lime juice, agave nectar, Chartreuse Verte, bitters, and egg white to a cocktail shaker without ice
- Perform a dry shake for 15 seconds to emulsify the egg white
- Add ice to the shaker and shake vigorously for 12 seconds
- Double strain into the prepared glass
- Allow the foam to settle for 5 seconds before serving
Serve in a chilled coupe glass.
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