Eruption of Earth
Eruption of Earth es un cóctel agitado con Volcan de Mi Tierra - Blanco, servido en copa coupé.
- Licor
- Tequila
- Preparación
- Agitado
- Vaso
- Copa coupé
- Hielo
- Cubitos
- Guarnición
- Rodaja fina de lima deshidratada colocada plana sobre la espuma, una escama de sal marina cristalizada en el centro y un twist de lima fresco exprimido sobre la superficie de la bebida y colocado junto al borde
Ingredientes
- 60 ml Volcan de Mi Tierra Blanco Tequila
- 30 ml fresh lime juice
- 20 ml agave nectar
- 15 ml Chartreuse Verte
- 2 dashes Angostura bitters
- 1 egg white
- Pinch sea salt
Preparación
- Add tequila, lime juice, agave nectar, Chartreuse Verte, bitters, and egg white to a cocktail shaker without ice
- Perform a dry shake for 15 seconds to emulsify the egg white
- Add ice to the shaker and shake vigorously for 12 seconds
- Double strain into the prepared glass
- Allow the foam to settle for 5 seconds before serving
Serve in a chilled coupe glass.
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