Frankreich Elsass Elsass Grand Cru Domaine Weinbach

Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Sainte Catherine - Schlossberg - Grand Cru

96 Punkte - The Wine Advocate
95 Punkte - The Wine Advocate
Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Sainte Catherine - Schlossberg - Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
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Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Sainte Catherine - Schlossberg - Grand Cru

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Weinlese
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In der zarten Nase dieses Weins zeigt sich nur eine subtile Note von frischer Zitronenschale. Der Gaumen ist zart und erfüllt die Sinne mit Zitronenduft, während der Körper straff und fest bleibt, als wäre er eine Sublimation des Steins, dem er entsprungen ist. Trotz seiner Geschmeidigkeit hat er Kraft und Zitrusenergie. Ein köstlicher, knochentrockener Widerspruch, der sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln wird.
Der 2019er Grand Cru Schlossberg Riesling Cuvée Ste. Catherine stammt von alten Rebstöcken im Herzen der Lage und bietet ein tiefes, intensives und substanzielles, feuersteinig-rauchiges und mineralisches Bouquet mit Jodaromen. Am Gaumen ist er reichhaltig, aber raffiniert und sehr elegant. Es handelt sich um einen texturierten und üppigen Schlossberg mit anhaltender Salzigkeit, wobei der Reichtum, die Kraft und die Intensität durch feine Tannine eingefangen werden. Der 2019er ist ein beeindruckender Schlossberg, der noch ein wenig kantig ist und einige Jahre in der Flasche braucht, um noch mehr Finesse zu erlangen.
Der 2020 Grand Cru Schlossberg Riesling Cuvée Ste. Catherine ist tief, rein und intensiv in der Nase, aber gleichzeitig so charmant elegant und fruchtig, dass er wirklich unwiderstehlich ist. Die Aromen von tropischen Früchten sind hier dezenter als beim normalen Schlossberg, und die Komplexität mit jodhaltigen, mineralischen Aromen zeigt sich erst bei der zweiten und dritten Nase. Am Gaumen ist dies eine anregende, reine, frische und verspielte, salzige oder saftige Cuvée Ste Catherine, die viel Finesse und Charme hat, aber vielleicht weniger Tanninspannung als der 2019er.
Art:
 Weiß
Land:
 Frankreich
Region:
 Elsass
Benennung:
 Elsass Grand Cru
Produzent:
 Domaine Weinbach
Trauben/Verschnitt:
 Riesling
ABV:
 13%

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Domaine Weinbach

Die Domaine Weinbach liegt am Fuße des Schlossbergs im Elsass und ist nach einem kleinen Bach, dem "Weinbach", benannt, der durch das Weingut fließt. Gegründet...

Die Domaine Weinbach liegt am Fuße des Schlossbergs im Elsass und ist nach einem kleinen Bach, dem "Weinbach", benannt, der durch das Weingut fließt. Es wurde 1612 von Kapuzinermönchen gegründet und 1898 von den Gebrüdern Faller übernommen. Heute ist es im Besitz von Catherine Faller und ihrem Sohn Théo, die einige der besten Weine des Landes produzieren.

"Ich besuche viele Weingüter, aber an diesen Besuch werde ich mich noch lange erinnern. Weinbach in Kientzheim ist eine der Star-Domänen des Elsass." Jamie Goode, wineanorak.com

Das Weingut Weinbach wird biodynamisch bewirtschaftet und erntet die gesamte Ernte von Hand, wobei Qualität vor Quantität geht. Jeder Weinberg hat sein eigenes spezifisches Terroir, das zusammen mit den anderen einzigartigen Eigenschaften der Trauben und des Jahrgangs in diesen eleganten und anspruchsvollen Weinen durchschimmert, die in großen alten Eichenfässern ausgebaut werden.

Catherine und Théo bauen auf ihrem Weingut verschiedene Rebsorten an - Grauburgunder, Gewürztraminer, Muskateller, Spätburgunder, Weißburgunder und Sylvaner - aber der Riesling ist der König des Elsässer Weins und das Herzstück der Familie Faller. Das Weingut besitzt 8 Hektar Riesling-Weinberge und gehörte 1975 zu den ersten im Elsass, die den Status eines Grand Cru erhielten.

Die Böden auf Granitfelsen sind braun, leicht sauer und kiesig. Die steilen, nach Süden ausgerichteten Hänge des Schlossbergs gewährleisten eine optimale Sonneneinstrahlung. Die Böden sind sehr gut entwässert und erwärmen sich sehr schnell, was zu einer delikaten Frucht mit einem sehr feinen Bouquet führt.

"Ich habe bereits Flagge gezeigt, indem ich die Domaine Weinbach in mein Buch 100 Most Iconic Wine Estates aufgenommen habe. Ich bin immer wieder absolut fasziniert von den aufregenden Weinen dieser Domaine." Matthew Jukes

Domaine Weinbach
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Elsass

Das Elsass ist eine Region im Nordosten Frankreichs, die für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt bekannt ist. Die Region hat eine lange Geschichte der...

Das Elsass ist eine Region im Nordosten Frankreichs, die für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt bekannt ist. Die Region kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Die Weine aus dem Elsass werden aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt, darunter Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muskateller.

Der Produktionsstil im Elsass ist einzigartig, denn die Weine werden im trockenen Stil mit wenig bis gar keinem Restzucker hergestellt. Dadurch kommen die natürlichen Aromen der Trauben voll zur Geltung und die Weine sind knackig, erfrischend und charaktervoll.

Die Region ist auch für ihre Schaumweine bekannt, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden, ähnlich wie in der Champagne. Diese Weine werden aus einer Mischung von Trauben, darunter Pinot Blanc, Pinot Gris und Chardonnay, hergestellt und mehrere Jahre lang gelagert, bevor sie auf den Markt kommen.

Insgesamt sind die Weine des Elsass bei Weinliebhabern in aller Welt sehr begehrt und für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren einzigartigen Charakter bekannt. Ob Sie nun ein Fan von trockenen Weißweinen oder Schaumweinen sind, das Elsass hat für jeden Gaumen etwas zu bieten.

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Elsass Grand Cru
Die Bezeichnung "Grand Cru Alsace" steht für die höchste Qualitätsstufe in der französischen Weinregion Elsass. Der 1983 eingeführte Grand Cru-Status ist Weinen vorbehalten, die...
Die Bezeichnung Alsace Grand Cru steht für den Gipfel der Qualität in der französischen Weinregion Elsass. Die 1983 eingeführte Bezeichnung "Grand Cru" ist Weinen vorbehalten, die nach strengen Vorschriften aus bestimmten Weinbergen erzeugt werden, die die einzigartigen Terroirs des Elsass hervorheben. Diese Weinberge befinden sich in bestimmten Parzellen, die für ihre hervorragenden klimatischen und geologischen Bedingungen bekannt sind, die zu den unverwechselbaren Ausdrucksformen der Weine beitragen.

Die Grand-Cru-Weine des Elsass sind überwiegend weiß und werden aus vier Hauptrebsorten hergestellt: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muskateller. Jede Rebsorte bringt ihr eigenes Geschmacksprofil in die Weine ein, von der blumigen und aromatischen Intensität des Gewürztraminers bis hin zur knackigen, mineralischen Komplexität des Rieslings. Die Weine sind bekannt für ihre Präzision, ihre Tiefe und ihre Fähigkeit, anmutig zu altern und mit der Zeit reiche, nuancierte Aromen zu entwickeln.

Das System der Grand Cru im Elsass umfasst derzeit 51 offiziell klassifizierte Weinbergslagen, von denen jede ihre eigenen Merkmale und Vorschriften für den Weinbau und die Weinbereitung hat. Diese Lagen zeichnen sich häufig durch steile Hänge aus, die eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleisten und die Reifung der Trauben fördern. Die Böden in den Grand-Cru-Lagen sind sehr unterschiedlich und reichen von Vulkan- und Sandsteinböden bis hin zu Kalk- und Mergelböden, von denen jeder ein einzigartiges Element zum Profil des Weins beiträgt.

Die Grand-Cru-Weine des Elsass sind für ihre Qualität und Vielfalt bekannt und bieten eine breite Palette von Stilen, von trocken und intensiv mineralisch bis hin zu süß und üppig fruchtig. Sie spiegeln das reiche kulturelle Erbe des Elsass wider, einer Region, die sowohl von französischen als auch von deutschen Weinbautraditionen beeinflusst ist, und sind bei Kennern und Sammlern in aller Welt sehr begehrt.
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