Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo

92 Punkte - The Wine Advocate
Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo

92 Punkte - The Wine Advocate
Weinlese
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Die Domaine Weinbach ist ein Familienbetrieb im Herzen des Elsass, Frankreich. Das Weingut hat eine reiche Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, als es von Kapuzinermönchen gegründet wurde. Jahrhundert zurück, als es von Kapuzinermönchen gegründet wurde. Heute wird das Weingut von der Familie Faller geführt, die seit Generationen außergewöhnliche Weine herstellt.

Their Riesling is a standout wine, known for its elegance and complexity. The grapes are grown on steep slopes with a mix of granite and limestone soils, which impart a unique minerality to the wine. The Cuvée Theo is a special bottling named after the founder of the estate, Theo Faller. It is made from a selection of the best grapes from the estate's oldest vines and is aged in oak barrels for added complexity.

The style of production at Domaine Weinbach is focused on minimal intervention, allowing the terroir to shine through in each wine. The grapes are hand-harvested and sorted, and the winery uses natural yeasts for fermentation. The wines are aged in a combination of stainless steel tanks and oak barrels, depending on the style of wine.

In addition to their Riesling, Domaine Weinbach produces a range of other wines, including Gewürztraminer, Pinot Gris, and Muscat. Each wine is a reflection of the unique terroir of Alsace and the skill of the winemakers at Domaine Weinbach.

Overall, Domaine Weinbach is a producer that is highly regarded in the wine world for their exceptional wines and commitment to quality. Their Riesling Cuvée Theo is a standout wine that showcases the best of what Alsace has to offer.

Cathy Faller oversees winemaking at this famously female-led house in Alsace, Cathy, her sister, and mother having taken over when their father Théo died in 1979. Farming organically, they use only estate fruit from vineyards that include top Grand Crus. This is a discreet and yet powerful wine, the nose showing yellow plum and a little confit lemon, even a touch of butteriness before the palate opens just enough to show an expansive sweet fruit profile (with a little residual sugar). It has a limpid texture and a finish where the acid gently insists rather than dominating.
From the clos, the 2019 Riesling Cuvée Théo is very clear and elegant on the pure but aromatic and even slightly flinty nose that exhibits ripe and intense Riesling fruit. Lush and salty-piquant on the palate, this is a round, fresh and pure, crystalline Riesling with remarkable intensity and hidden power and a finely bitter and saline finish. Still young, this 2019 will refine with bottle age.
Art:
Weiß
Land:
Frankreich
Region:
Elsass
Produzent:
Domaine Weinbach
Trauben/Verschnitt:
Riesling
ABV:
13.5%
Paarungsvorschläge:
Meeresfrüchte, Krabben, Hummer, Ziegenkäse, grünes Gemüse, frische Kräuter und aromatische Gerichte

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Hinter der Flasche

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Domaine Weinbach

Die Domaine Weinbach liegt am Fuße des Schlossbergs im Elsass und ist nach einem kleinen Bach, dem "Weinbach", benannt, der durch das Weingut fließt. Gegründet...

Die Domaine Weinbach liegt am Fuße des Schlossbergs im Elsass und ist nach einem kleinen Bach, dem "Weinbach", benannt, der durch das Weingut fließt. Es wurde 1612 von Kapuzinermönchen gegründet und 1898 von den Gebrüdern Faller übernommen. Heute ist es im Besitz von Catherine Faller und ihrem Sohn Théo, die einige der besten Weine des Landes produzieren.

"Ich besuche viele Weingüter, aber an diesen Besuch werde ich mich noch lange erinnern. Weinbach in Kientzheim ist eine der Star-Domänen des Elsass." Jamie Goode, wineanorak.com

Das Weingut Weinbach wird biodynamisch bewirtschaftet und erntet die gesamte Ernte von Hand, wobei Qualität vor Quantität geht. Jeder Weinberg hat sein eigenes spezifisches Terroir, das zusammen mit den anderen einzigartigen Eigenschaften der Trauben und des Jahrgangs in diesen eleganten und raffinierten Weinen durchschimmert, die in großen alten Eichenfässern ausgebaut werden.

Catherine und Théo bauen auf ihrem Weingut verschiedene Rebsorten an - Grauburgunder, Gewürztraminer, Muskateller, Spätburgunder, Weißburgunder und Sylvaner - aber der Riesling ist der König des Elsässer Weins und das Herzstück der Familie Faller. Das Weingut besitzt 8 Hektar Riesling-Weinberge und gehörte 1975 zu den ersten im Elsass, die den Status eines Grand Cru erhielten.

Die Böden auf Granitfelsen sind braun, leicht sauer und kiesig. Die steilen, nach Süden ausgerichteten Hänge des Schlossbergs gewährleisten eine optimale Sonneneinstrahlung. Die Böden sind sehr gut entwässert und erwärmen sich sehr schnell, was zu einer delikaten Frucht mit einem sehr feinen Bouquet führt.

"Ich habe bereits Flagge gezeigt, indem ich die Domaine Weinbach in mein Buch 100 Most Iconic Wine Estates aufgenommen habe. Ich bin immer wieder absolut fasziniert von den aufregenden Weinen dieser Domaine." Matthew Jukes

Domaine Weinbach
Elsass - Onshore-Keller

Elsass

Das Elsass ist eine Region im Nordosten Frankreichs, die für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt bekannt ist. Die Region hat eine lange Geschichte der...

Das Elsass ist eine Region im Nordosten Frankreichs, die für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt bekannt ist. Die Region kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Die Weine aus dem Elsass werden aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt, darunter Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muskateller.

Der Produktionsstil im Elsass ist einzigartig, denn die Weine werden im trockenen Stil mit wenig bis gar keinem Restzucker hergestellt. Dadurch kommen die natürlichen Aromen der Trauben voll zur Geltung und die Weine sind knackig, erfrischend und charaktervoll.

Die Region ist auch für ihre Schaumweine bekannt, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden, ähnlich wie in der Champagne. Diese Weine werden aus einer Mischung von Trauben, darunter Pinot Blanc, Pinot Gris und Chardonnay, hergestellt und mehrere Jahre lang gelagert, bevor sie auf den Markt kommen.

Insgesamt sind die Weine des Elsass bei Weinliebhabern in aller Welt sehr begehrt und für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren einzigartigen Charakter bekannt. Ob Sie nun ein Fan von trockenen Weißweinen oder Schaumweinen sind, das Elsass hat für jeden Gaumen etwas zu bieten.

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