Die Domaine Weinbach liegt am Fuße des Schlossbergs im Elsass und ist nach einem kleinen Bach, dem "Weinbach", benannt, der durch das Weingut fließt. Es wurde 1612 von Kapuzinermönchen gegründet und 1898 von den Gebrüdern Faller übernommen. Heute ist es im Besitz von Catherine Faller und ihrem Sohn Théo, die einige der besten Weine des Landes produzieren.

"Ich besuche viele Weingüter, aber an diesen Besuch werde ich mich noch lange erinnern. Weinbach in Kientzheim ist eine der Star-Domänen des Elsass." Jamie Goode, wineanorak.com

Das Weingut Weinbach wird biodynamisch bewirtschaftet und erntet die gesamte Ernte von Hand, wobei Qualität vor Quantität geht. Jeder Weinberg hat sein eigenes spezifisches Terroir, das zusammen mit den anderen einzigartigen Eigenschaften der Trauben und des Jahrgangs in diesen eleganten und raffinierten Weinen durchschimmert, die in großen alten Eichenfässern ausgebaut werden.

Catherine und Théo bauen auf ihrem Weingut verschiedene Rebsorten an - Grauburgunder, Gewürztraminer, Muskateller, Spätburgunder, Weißburgunder und Sylvaner - aber der Riesling ist der König des Elsässer Weins und das Herzstück der Familie Faller. Das Weingut besitzt 8 Hektar Riesling-Weinberge und gehörte 1975 zu den ersten im Elsass, die den Status eines Grand Cru erhielten.

Die Böden auf Granitfelsen sind braun, leicht sauer und kiesig. Die steilen, nach Süden ausgerichteten Hänge des Schlossbergs gewährleisten eine optimale Sonneneinstrahlung. Die Böden sind sehr gut entwässert und erwärmen sich sehr schnell, was zu einer delikaten Frucht mit einem sehr feinen Bouquet führt.

"Ich habe bereits Flagge gezeigt, indem ich die Domaine Weinbach in mein Buch 100 Most Iconic Wine Estates aufgenommen habe. Ich bin immer wieder absolut fasziniert von den aufregenden Weinen dieser Domaine." Matthew Jukes

Das Elsass ist eine Region im Nordosten Frankreichs, die für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt bekannt ist. Die Region kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Die Weine aus dem Elsass werden aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt, darunter Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muskateller.

Der Produktionsstil im Elsass ist einzigartig, denn die Weine werden im trockenen Stil mit wenig bis gar keinem Restzucker hergestellt. Dadurch kommen die natürlichen Aromen der Trauben voll zur Geltung und die Weine sind knackig, erfrischend und charaktervoll.

Die Region ist auch für ihre Schaumweine bekannt, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden, ähnlich wie in der Champagne. Diese Weine werden aus einer Mischung von Trauben, darunter Pinot Blanc, Pinot Gris und Chardonnay, hergestellt und mehrere Jahre lang gelagert, bevor sie auf den Markt kommen.

Insgesamt sind die Weine des Elsass bei Weinliebhabern in aller Welt sehr begehrt und für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren einzigartigen Charakter bekannt. Ob Sie nun ein Fan von trockenen Weißweinen oder Schaumweinen sind, das Elsass hat für jeden Gaumen etwas zu bieten.