2022 - Santiago Ruiz - Albariño

Santiago Ruiz is een van de gevestigde namen in Galiciës Rías Baixas en produceert Albariño uit de door de Atlantische Oceaan gekoelde wijngaarden van de noordwestkust van Spanje. De appellation wordt gedefinieerd door granieten bodems, hoge regenval en een ziltige maritieme invloed die elk fles kenmerkt.

Verwacht het karakteristieke profiel van de variëteit: heldere zuurgraad, steenfruit en citroenschil, met een ziltige, bijna oceaanachtige afdronk. Natuurlijk geschikt bij de tafel met zeevruchten, schelpdieren, ceviche, gegrilde vis, en evenwichtig genoeg voor witte sausspaghetti of een lichter gevogeltegerecht.