Rochioli - Estate Grown - Pinot Noir - Russian River Valley

De Estate Grown Pinot Noir van Rochioli komt uit de eigen wijngaarden van de familie aan de westkant van Russian River Valley, een van Californië's meest toonaangevende terroirs voor deze druif. Door de koele, mistige ochtenden en warme middagen ontstaat een Pinot Noir met echte definitie, en de estate bottling weerspiegelt de eigen percelen van het domein in plaats van aangekocht fruit.

Verwacht een Pinot met donker kersenfruitig karakter, hartige ondertonen en fijne, aanhoudende tannines in plaats van pure volle lichaamsstructuur. Serveer bij 14-16°C bij eend, wild gevogelte of paddenstoelgerechten aan boord, waarbij de zuurgraad en structuur door rijkere sauzen heen snijden zonder het bord te overweldigen.