Quintodecimo - Grande Cuvée Luigi Moio - Bianco Irpinia DOC

De Grande Cuvée Luigi Moio van Quintodecimo vertegenwoordigt het toppunt van witwijnproductie in Campania, de antieke wijnregio van Italië. Deze Bianco Irpinia DOC is een verfijnde blend van Fiano, Greco en Falanghina, drie inheemse druivenrassen die het terroir van Zuid-Italië bepalen. De combinatie levert een vol-gelichaamde wittewijin op met opmerkelijke complexiteit en elegantie, met nadruk op de minerale karakteristieken en tropische fruitnoten die kenmerkend zijn voor de vulkanische bodems van Campania.

Quintodecimo heeft zich als referentieproducent gevestigd door nauwgezet beheer van de wijngaarden en doordachte wijnbereiding die het wijnmakingerfgoed van de regio eert. De Grande Cuvée Luigi Moio exemplificeert deze toewijding, waarbij gemiddeld-plus intensiteit in evenwicht is met verfijnde zuurgraad en een droog profiel dat het opmerkelijk veelzijdig aan tafel maakt. Met 13,5% ABV eist deze wijn aandacht op zonder overmatig alcoholgehalte, waardoor het gelaagde karakter goed tot zijn recht komt.

Dit is een natuurlijke begeleider bij ambitieuze culinaire gerechten: lam, rund, edelhert en wild vogels vinden hier hun weerga, terwijl de structuur en minerale kern het even aansprekend maken naast champignongerechten en charcuterie. Voor verzamelaars en connaisseurs die een serieuze Italiaanse wittewijin zoeken met substantie en herkomst, vertegenwoordigt dit uitstekende waarde.