Spanje Galicië Rias Baixas Pazo de Señorans

Pazo de Señorans - Albariño

92 punten - The Wine Advocate
92 punten - The Wine Advocate
91 punten - The Wine Advocate
91 punten - The Wine Advocate
Pazo de Señorans - Albariño - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
Spanje Galicië Rias Baixas Pazo de Señorans

Pazo de Señorans - Albariño

92 punten - The Wine Advocate
92 punten - The Wine Advocate
91 punten - The Wine Advocate
91 punten - The Wine Advocate
Vintage
Maat
/
  • Op voorraad, klaar voor verzending
  • Inventaris onderweg
Belasting inbegrepen. Verzending berekend bij het afrekenen.

Pazo de Señorans - Albariño

Ervaar de smaak van de Galicische kust met Pazo de Señorans Albariño. Deze knisperende en verfrissende witte wijn is gemaakt van de Albariño druif, die groeit in de Rias Baixas regio van Spanje. De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en een complex aroma van citrus, perzik en abrikoos.

In de mond is Pazo de Señorans Albariño droog en pittig, met een levendige zuurgraad die hem perfect maakt voor visgerechten. De wijn heeft een lange en elegante afdronk, met een vleugje mineraliteit die het terroir weerspiegelt van de wijngaarden waar hij verbouwd wordt.

Pazo de Señorans is een familiebedrijf dat sinds 1989 Albariño wijnen van hoge kwaliteit produceert. Het wijnhuis is gelegen in de Salnés-vallei, die bekend staat om zijn koele en vochtige klimaat dat ideaal is voor de teelt van Albariño-druiven. Het wijnhuis gebruikt traditionele vinificatietechnieken in combinatie met moderne technologie om wijnen te produceren die trouw zijn aan hun terroir.

Geniet van Pazo de Señorans Albariño op een zonnige dag met een bord verse oesters of gegrilde garnalen. Combineer het ook met een romige risotto of een pittige Thaise curry voor een heerlijke en verfrissende maaltijd.

De zeer jonge en flauw reductieve 2021 Albariño, is sober, scherp en levendig, en op het achteretiket staat één tot drie jaar, wat voor mij niet de drinkperiode is, maar de tijd die je moet wachten voordat je de kurk trekt... Hij is vrij verlegen en sober, zoals zeebries en bronwater. Hij zou met de jaren complexer moeten worden. Dit moet een van de meest elegante en etherische jaargangen voor deze wijn zijn.
De 2020 Albariño begint nu pas wat complexiteit te tonen in een zeer compleet jaar met een goede rijpheid en balans. Er is hier een grote zuiverheid en elegantie. Hij komt zeer evenwichtig en zuiver over.
Het vlaggenschip 2019 Albariño is jong, fris en fruitig, vrij gelijkaardig van jaargang tot jaargang, een beetje reductief als hij zo jong is, maar met variëteittonen van wit fruit en bloemen, vers gemaaid gras en een citrustoets. Het gehemelte is harmonieus en zacht, met een goed volume en frisheid, met een droge afdronk.
Met een verzameling aroma's van appelbloesem, acacia, perzik en vuursteen biedt deze vrij volle Albariño een mix van molligheid en verleidelijke smaken, namelijk nectarine, appel en witte perzik. Complexe tonen van zeezout, mineraliteit en zilt zorgen voor een verfijnde afdronk.
De reguliere 2017 Albariño wordt vroeg verkocht met primaire aroma's en smaken en een goede structuur die hem mooi zou moeten laten rijpen in de fles. 2017 kende een zeer vroege oogst, lage opbrengsten en geconcentreerde wijnen. Deze wijn werd gebotteld zonder malolactiek, na vier tot vijf maanden op de droesem. Deze wijn is jong en fris, schoon en open, met aroma's van witte bloemen en vers gemaaid gras, gecompliceerd door hints van laurier. Het gehemelte is fris en smakelijk, eindigend met een zilte sensatie.
Type:
 Wit
Land:
 Spanje
Regio:
 Galicië
Appellation:
 Rias Baixas
Producent:
 Pazo de Señorans
Druiven/Blend:
 Albarino
Serveertemp:
 10° - 12° C
ABV:
 12.5%
Suggesties voor een pairing:
 Schelpdieren, krab, kreeft, groene groenten, salades, verse kruiden en aromatische gerechten

Lokale levering

We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.

Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

EU - vasteland

1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag. 

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte:  +33 4 65 84 99 51

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en het Privacybeleid en de Servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Achter de fles

Onze collectie Pazo de Señorans - Vind deze bij Onshore Cellars uw jacht wijn leverancier

Pazo de Señorans
Pazo de Señorans werd in de jaren 1970 gekocht door het echtpaar Marisol Bueno en Javier Mareque. Ze begonnen wijn te maken in 1989 en waren de drijvende kracht achter de creatie van de Rías Baixas DO. Gezien...
Pazo de Señorans werd in de jaren 1970 gekocht door het echtpaar Marisol Bueno en Javier Mareque. Ze begonnen wijn te maken in 1989 en waren de drijvende kracht achter de creatie van de Rías Baixas DO. Het wijnhuis wordt gezien als het beste wijnhuis van Gallicië en algemeen beschouwd als de beste witte wijn die in Spanje wordt geproduceerd. Het wijnhuis is nu in handen van hun vier kinderen, Marisol, Vicky, Javier en Santiago.

Interview met Javier Izurieta Romero, Merk Ambassadeur

Wat zijn voor u, als een van de toonaangevende producenten in Rías Baixas, de belangrijkste factoren bij het produceren van kwaliteitswijnen?

We proberen wijnen te creëren die de karakteristieken van het gebied weerspiegelen en
de eigenaardigheden van Albariño. Elk jaar kijken we hoe we
ons wijngaardbeheer en onze oogsttechnieken kunnen verbeteren, waarbij we tijdens het hele proces speciale zorg besteden. We werken voortdurend aan verschillende onderzoeks- en ontwikkelingsprojecten en onderzoeken momenteel hoe we de teelt van Albariño kunnen verbeteren met behulp van modellen die zijn gebaseerd op zowel satellietbewaking op afstand van wijngaarden als een systeem van sensoren op locatie.

Pazo de Señorans
Dit vind je misschien ook leuk
Onlangs bekeken