- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Mastri Distillatori - Limoncello
Prijs
€16.80 Uitverkocht
Uitverkocht
Beschikbaarheid navragenProefnotities
Gebaseerd op een familierecept, alleen gemaakt van verse citroenschillen van de soort "Limone di Sorrento", een rijke vrucht met beschermde statusaanduiding in de Sorrento-regio waar het microklimaat een uniek teeltsysteem biedt.
Meer informatie
Herkomst
- Type
- Likeur
- Producent
- Mastri Distillatori
- Land
- Italië
- Stijl
- Fruit
Technisch
- Jaargang
- Druiven
- Alcoholpercentage
- Formaat
- Rijping
- Serveren
- 4° - 6° C
- Drinkvenster
Kenmerken
Meer over: Likeur
Mastri Distillatori is een gerenommeerde producent van Limoncello, een traditionele Italiaanse likeur gemaakt van de schil van citroenen, suiker, water en alcohol. Het bedrijf heeft een lange geschiedenis van het produceren van hoogwaardige sterke drank, die teruggaat tot het begin van de jaren 1900 toen het werd opgericht door de familie Mastri in Sorrento, Italië.
Hun Limoncello wordt gemaakt met alleen de beste citroenen van de Amalfikust, die met de hand worden geplukt en zorgvuldig worden geselecteerd op kwaliteit en smaak. De citroenen worden vervolgens met de hand geschild en de schil wordt enkele weken in alcohol geweekt om de essentiële oliën en smaak te extraheren. De resulterende infusie wordt vervolgens gemengd met suiker en water om een zachte en verfrissende likeur te creëren die perfect is om puur te nippen of als mixer in cocktails.
Limoncello van Mastri Distillatori staat bekend om zijn heldere, pittige smaak en zachte, fluweelzachte textuur. Het is een populaire keuze onder kenners van Italiaanse likeuren en wordt vaak geserveerd als digestief na de maaltijd. Het bedrijf produceert ook een reeks andere sterke dranken, waaronder grappa, amaro en likeuren gemaakt van andere vruchten zoals sinaasappels en mandarijnen.
Over het algemeen is Mastri Distillatori een zeer gerespecteerde producent van Limoncello en andere Italiaanse sterke dranken, met een lange geschiedenis van kwaliteit en vakmanschap. Hun producten zullen zeker in de smaak vallen bij iedereen die de rijke smaken en tradities van Italiaanse likeuren waardeert.
LIMONCELLO SOUR
Ingrediënten
- 50ml Mastri Distillatori - Limoncello
- 25ml vers citroensap
- 20ml siroop
- 1 eierwit
Bereiding
- Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker.
- Droog schudden (zonder ijs) gedurende 30 seconden om het eiwitschuim te emulgeren.
- Voeg ijs toe en schud krachtig gedurende 15 seconden.
- Dubbelzef in een gekoeld coupeglas.
Serveren
Coupe glas, gegarneerd met een citroenspiraal, serveren zonder ijs.

