La Scolca - Gavi di Gavi - White Label

La Scolca is een gerenommeerde producent van Gavi di Gavi, een witte wijn gemaakt van de Cortese-druivensoort. De wijnmakerij heeft een lange geschiedenis, die teruggaat tot het begin van de jaren 1900 toen de oprichter, Giuseppe Soldati, begon met het verbouwen van druiven in de regio Piemonte in Italië. Tegenwoordig wordt La Scolca gerund door de vijfde generatie van de familie Soldati en staat het bekend om de productie van enkele van de beste Gavi di Gavi-wijnen ter wereld.

De Gavi di Gavi White Label is een van de populairste wijnen van La Scolca. Hij is gemaakt van 100% Cortese-druiven die groeien in de wijngaarden van het landgoed in het hart van de Gavi DOCG-appellatie. De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de delicate aroma's en smaken van de druiven.

De Gavi di Gavi White Label is een licht strogele kleur met groene highlights. In de neus heeft het intense aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en een vleugje mineraliteit. In de mond is het droog, knapperig en verfrissend, met smaken van citroen, groene appel en een vleugje amandel. De wijn heeft een lange, schone afdronk die een aangename nasmaak achterlaat.

La Scolca's Gavi di Gavi White Label is een perfecte match voor zeevruchten, schelpdieren en lichte pastagerechten. Het is ook een uitstekende aperitiefwijn, het beste gekoeld geserveerd op ongeveer 8-10°C. De wijn heeft een gematigd alcoholpercentage van 12,5%, wat het een geweldige keuze maakt voor degenen die de voorkeur geven aan lichtere, meer verfrissende wijnen.

Over het geheel genomen is La Scolca's Gavi di Gavi White Label een klassiek voorbeeld van de Gavi di Gavi-stijl. Het is een wijn die de unieke kenmerken van de Cortese-druif en het terroir van de Gavi DOCG-appellatie laat zien. Met zijn elegante aroma's, frisse zuurgraad en verfrissende smaken is het geen wonder dat deze wijn zo hoog aangeschreven staat bij wijnliefhebbers en critici.