Kanakaris - High Altitude Vines - Malagousia - PGI Peloponnese

Kanakaris is een Griekse producent gevestigd in de Peloponnese, en deze single-variety Malagousia komt van hooggelegen wijngaarden, een detail dat belangrijk is voor deze aromatische witte druif. De koelere verhogingen houden het alcoholgehalte op een ingetogen 11,5% terwijl de frisheid en definitie behouden blijven.

Malagousia levert doorgaans een bloemig, licht exotisch karakter, denk aan witte perzik, citroenbloesem en een vleugje kruid, met een textuur die zich afgerond aanvoelt zonder zwaar te zijn. Dit profiel past goed aan de jachttafel: serveer het naast gegrilde witte vis, lichte pasta met zeevruchten of een bord goed gerijpte harde kaas.