Henri Giraud - Espirt Nature

Henri Giraud Esprit Nature is een verfijnde Champagne die het engagement van de producent voor minimale interventie bij wijnbereiding exemplariseert. Gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir uit de krijthoudende terroirs van Champagne, deze mousserende wijn biedt een frisch, elegant profiel met karakteristieke steenfruit- en subtiele anijsnoten. De natuurlijke wijnbereidingsbenadering stelt de zuivere expressie van fruit en terroir in staat om door te schijnen, resulterend in een wijn met indrukwekkende complexiteit en een lange, romige afdronk.

Deze Champagne is uitzonderlijk veelzijdig aan tafel. De kristalheldere zuurgraad en delicate structuur maken het een ideale aperitief, terwijl de mineraliteit en diepte wonderwel aansluit bij schelpdieren, kreeft en krab. Het past even goed bij sushi en sashimi, Aziatische keuken en frisse salades. Voor wie een verfijnde vervolg zoekt, is het subliem naast Parmezaan of verse bessen en desserts. Met 12% ABV is het toegankelijk maar serieus, een kenmerk van Henri Giraud's filosofie die Champagne-traditie combineert met hedendaagse natuurlijke wijnbereiding.