Domaine Comte Abbatucci - Faustino - Vielles Vigne Rosé

Faustino is een Vin de Corse rosé van Domaine Comte Abbatucci, gemaakt van Sciaccarello, de rode druif die het meest verbonden is met Corsica. Op de granietalluvia van het eiland gegroeid, geeft het een rosé met meer kleur, textuur en hartige diepte dan de lichte, delicate stijl die elders in het zuiden van Frankrijk wordt gevonden.

Verwacht rode bessen, garrigue kruiden en een droge, gestructureerde afdronk in plaats van eenvoudige fruitigheid. Serveer gekoeld op 8-10°C met charcuterie, gerookt vlees of gegrilde groenten. Het heeft genoeg gewicht om gekruide en citroenen-gedreven gerechten aan te kunnen zonder in de achtergrond te verdwijnen.