Château Calon Ségur - Saint-Estèphe

De 2019 Calon-Ségur toont al de impact van enkele van die veranderingen, met een rijke bouquet van crème de cassis, lakrits, warme kruiden en subtiele hints van sigaarbox, gevolgd door een vol, breed en vlezig palaat dat diep en geconcentreerd is, met levendige zuren en prachtig verfijnde tannines. Dit alles is zeer indrukwekkend, maar het addertje onder het gras is een alcoholpercentage dat flirt met 15% en zich manifesteert in de warme, gelijkeerdse afdronk. Balans is natuurlijk niet alleen een kwestie van getallen, maar ondanks zijn bewonderenswaardige kwaliteiten en het serieuze werk erachter, heb ik reserves over het uiteindelijke evenwicht van deze wijn. De tijd zal het uitwijzen. Het goede nieuws is dat Millet actief onderzoekt naar viticulturale strategieën om hoge alcoholpercentages tegen te gaan.