Regnard

Een van de oudste en meest prestigieuze Bourgondische domeinen, Maison Régnard werd in 1860 opgericht door Zéphir Régnard en is een van de weinige Chablis-wijnmakerijen die al haar kelders in het historische centrum van de stad heeft. Gekocht door Baron Patrick de Ladoucette, bekend van wijnbouw in de Loire, in 1984, ligt de focus sindsdien op het verbeteren van de stijl en typiciteit van de wijnen, die nu op de beste eettafels ter wereld te vinden zijn.

De Maison produceert zeven Chablis Grand Cru (Les Clos, Bourgos, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur en Vaudésir), vijf Chablis Premier Cru (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre en Mont de Milieu) en een Chablis en Petit Chablis, alsmede uitzonderlijke wijnen zoals Le Grand Régnard.

Le Grand Régnard, gecreëerd in 1992, is een speciale cuvée ontworpen om de zuiverste expressie van de Maison Régnard-stijl elk vintage weer te geven. Vergelijkbaar met het Champagne-model, is Le Grand Régnard een blend van 30 jaar oude wijnstokken, met fruit afkomstig van de beste percelen van Chablis. De wijn wordt gebotteld in een traditionele fles uit de 17de eeuw, ter nagedachtenis van de flessen die door de voorouders van de familie werden gebruikt, met een karakteristieke en unieke bolle vorm. Een waarlijk individuele stijl van Chablis die complexiteit en rijkdom biedt, terwijl de heldere zuurgraad en de zuiverste fruitexpressie van de beste percelen in de regio behouden blijven.