The Sea Wine Club - CV01 - Cava Brut Reserva - Underwater Maturation
- NV
- 75cl
- Xarel Lo, Macabeo
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€112.80 Esaurito
Esaurito
Richiedere la disponibilitàL'affinamento subacqueo avviene per 9 mesi a una profondità di 24 metri al largo della costa mediterranea di Alicante. L'aroma è molto potente con un apprezzato sentore di vino della Rioja Alavesa. Sapori come la composta di frutta nera, note di liquirizia, tabacco e spezie risaltano tutti. L'invecchiamento in barrique è molto più pronunciato dopo l'affinamento subacqueo sotto forma di vaniglia e caffè tostato. Al palato, percepiamo un'abbondanza di frutta nera e rossa matura, quasi composte. Un'acidità perfettamente integrata, che risulta in un vino corposo e ben strutturato al palato. In sintesi, fruttato, potente e maturo senza perdere la freschezza di un vino giovane. Microvinificazione di meno di 3500 bottiglie all'anno.
The Sea Wine Club W02 rappresenta un'espressione straordinaria del prestigioso terroir di Rioja Alavesa, creato da Bodega Submarina Del Mediterráneo. Questo vino rosso di corpo pieno si costruisce sulla base di Tempranillo, la più nobile varietà di uva rossa della Spagna, che prospera nel microclima unico della regione e nei terreni ricchi di minerali. La filosofia di vinificazione enfatizza un'intensità e una complessità pronunciate, consegnando caratteristiche distintive di frutto nero e frutto cotto insieme a note eleganti di liquirizia e vaniglia.
Rioja Alavesa, la sottoregione occidentale di Rioja, è rinomata per la produzione di vini di eccezionale equilibrio e profondità. Il processo di affinamento subacqueo impiegato da questo produttore conferisce un carattere distintivo che distingue questo vino. Il risultato è un vino rosso sofisticato che si abbina magnificamente con minestre e umidi, pollame e carni grigliate, rendendolo una scelta ideale per palati esigenti che cercano vini spagnoli di qualità superiore per esperienze di fine dining, cantine private e ambienti di ospitalità di lusso.
Produttore
Bodega Submarina Del Mediterráneo ha sede a Castilla y León, Spagna, e produce vini fermi e spumante. La bodega opera in più regioni vinicole spagnole, rifornendosi di uve da Castilla y León, Cataluña e Galicia per creare una…
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La Rioja è indiscutibilmente la regione vinicola più prestigiosa della Spagna, rinomata a livello internazionale per i suoi vini di alta qualità, in particolare i rossi raffinati. Situata nella Spagna settentrionale, la regione…
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