Jean-Marc Brocard - Montmains - Chablis - Premier Cru

Jean-Marc Brocard è uno dei più rispettati domaines di Chablis, con possedimenti significativi nell'appellation. Montmains è un Premier Cru climat ben considerato sulla riva sinistra della Serein, che produce Chardonnay di autentica profondità e precisione minerale.

Ci si aspettano i caratteri distintivi di un serio Chablis: mela verde, scorza di limone, fiori bianchi e quel bordo affumicato e salino caratteristico. Il palato è focalizzato e teso piuttosto che ampio o burro. Un compagno naturale per ostriche, scampi, granchio e pesce grasso a bordo, altrettanto buono insieme a maiale o un Brie maturo.