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Jean-Marc Brocard - Montmains - Chablis - Premier Cru

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€56.40 Ausverkauft

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Verkostungsnotizen

Blassgelb mit grünen Reflexen, dieser Chablis Premier Cru präsentiert sich mit klassischen, mineralgetriebenen Aromen von nassem Schiefer, Austernschale und Zitronenzest, überlagert von weißem Pfirsich und subtilen Blüten­noten. Am Gaumen zeigt er lebendige, präzise Säure mit Noten von grünem Apfel, Zitrusmarkstoff und einem charakteristischen, feuer­steinigen, salzigen Charakter. Die Struktur ist präzise und elegant, mit mittlerem Körper und einem langen, kalkigen Abgang, der deutlich seine Kimmeridgium-Kalkstein-Herkunft widerspiegelt.

Weitere Informationen

Herkunft

Typ
Weiß
Erzeuger
Jean-Marc Brocard
Land
Frankreich
Appellation
Chablis
Region
Burgund
Stil
Erster Wein

Technik

Service
10 - 12°C

Speiseempfehlungen

Charakteristik

Mehr über: Wein

Jean-Marc Brocard ist eines der renommiertesten Domaines von Chablis und bewirtschaftet erhebliche Bestände in der gesamten Appellation. Montmains ist ein geschätzter Premier Cru Klimabereich am linken Ufer der Serein und bringt Chardonnay von echter Tiefe und mineralischer Präzision hervor.

Erwartet die Merkmale eines ernsthaften Chablis: grüner Apfel, Zitronenschale, weiße Blüten und jene charakteristische, steinige, salzige Note. Der Gaumen ist fokussiert und straff statt breit oder buttrig. Ein natürlicher Begleiter zu Austern, Langoustinen, Krabben und fettem Fisch, gleichermaßen gut zu Schweinefleisch oder einem reifen Brie.

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