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J.M. Boillot - Bâtard-Montrachet - Grand Cru
Prezzo
€645.60 Esaurito
Esaurito
Richiedere la disponibilitàNote di degustazione
Dalla trama ricca e profondamente complesso, questo Chardonnay Grand Cru si apre con aromi affascinanti di nocciola tostata, tartufo bianco e mela dorata matura, sottolineati da sottili note di cera d'api e caprifoglio. Al palato, strati di cremoso curd di limone, mandorle tostate e selce ricca di minerali emergono accanto a un'acidità vibrante e rivestente il palato. Il finale è straordinariamente lungo, preciso e salino, con una persistente integrazione di quercia burrosa e un equilibrio impeccabile.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Bianco
- Produttore
- Jean-Marc Boillot
- Paese
- Francia
- Denominazione
- Bâtard-Montrachet
- Regione
- Borgogna
- Stile
- Gran Cru
Tecnica
- Annata
- Vitigni
- Gradazione alcolica
- Formato
- Affinamento
- Servizio
- 12 - 14°C
- Finestra di beva
Abbinamenti
Caratteristiche
Informazioni: Vino
Jean-Marc Boillot produce questo Bâtard-Montrachet da vigneti all'interno del grand cru stesso, sul confine tra Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Lo Chardonnay coltivato qui produce alcuni dei bianchi secchi più concentrati della Borgogna, costruiti per profondità e longevità piuttosto che per piacere immediato.
Attendi un vino denso e strutturato con vero peso al palato, frutto d'orto e noci tostate incorniciate da un'acidità vivace e un lungo finale minerale. A bordo desidera cibo sostanzioso: aragosta o scampo al burro, un piatto di pasta ricco, o un formaggio duro ben invecchiato.
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Denominazione
Bâtard-Montrachet
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